Brownies classiques
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Brownies classiques

Préparation
15 MIN
Cuisson
35 MIN
Refroidissement
2 H
Rendement
16 morceaux
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser le fond d’un moule carré de 20 cm (8 po) d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser de chaque côté. Beurrer les deux autres côtés.
  2. Dans un bol, au bain-marie ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat avec le beurre. Laisser tempérer.
  3. Dans un autre bol, mélanger les oeufs avec la cassonade, le sucre et le sel à l'aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Ajouter le mélange de chocolat puis la farine et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène
  4. Verser dans le moule. Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre du gâteau ressorte avec quelques grumeaux et non pas complètement propre.
  5. Laisser refroidir dans le moule, soit environ 2 heures. Démouler et couper en carrés. Servir tiède ou froid.

Commentaires

  1. Noix de Grenoble , 1/2 T sucre total, huile de coconut en partie ou même en totalité du beurre. Émietté sur glace (fait crème!) vanille. Très cochon

  2. Je ne savais pas quoi faire avec mes courgettes. Alors je les ai mis dans les brownies et c'était délicieux. À essayer!!!!!!

  3. Excellent et facile à faire! Nous avons rajouté des noix de Grenoble coupés en petits morceaux, environ 3/4 tasse.

  4. Excellents ! Je couperais cependant un peu sur le sucre. J'ai essayé avec seulement de la cassonade et 1/4 c. de t. de sucre, parfait pour moi. Moelleux et riches au goût, bravo !

  5. C'est un succès à tout coup chez moi!!!!!!

  6. je dois faire cette recette 3 fois par mois tellement que mes proches l'aime!!! Merci beaucoup.

  7. Ces brownies sont vraiment excellents! Nous les avons mangés avec la sauce «fudge» au chocolat (chaude) faite avec chocolat noir et 3 c. à s. de sucre en poudre et bien sûr crème glacée à la vanille.

  8. Très bon!!!

  9. Succulents, mais une question..... Est ce normal que le dessus du brownies une fois cuit à l'aspect du plastique sud le dessus?

  10. Excellent, c'était mon premier brownie à vie. Avoir su que c'était aussi simple!

  11. J'ai remplacé 1/2 tasse de beurre par du yogourt grec nature, pour une version allégée. Un succès !!

  12. Fait aussi avec de la farine sans gluten incluant de la gomme de xanthan. Excellent, même goût mais légèrement friable.

  13. Bonjour tout le monde, Je m'appelle Guy, et je suis loin de l'expertise en cuisine. Par contre, je suis un expert en brownies... Ce qui fait que j'ai décidé de créer ce compte en premier lieu, est la question que j'ai lu d'un certain Nam N. ''Comment faire pour que les bords sont aussi moelleux que le centre?'' J'ai la réponse, vous voulez la connaître? :)

  14. Très bon!! j'ai ajoutées des pacanes dans le mélange et après 20 minutes de cuissons des pépites de chocolats mi-sucrée! Un vraie délice! Ils ont disparue en une journée!!

  15. Tellement bon et si simple à faire...... Ça ne vaut pas la peine de s'en passer!!!

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