Brownies classiques
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Brownies classiques

Préparation
15 MIN
Cuisson
35 MIN
Refroidissement
2 H
Rendement
16 morceaux
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser le fond d’un moule carré de 20 cm (8 po) d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser de chaque côté. Beurrer les deux autres côtés.
  2. Dans un bol, au bain-marie ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat avec le beurre. Laisser tempérer.
  3. Dans un autre bol, mélanger les oeufs avec la cassonade, le sucre et le sel à l'aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Ajouter le mélange de chocolat puis la farine et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène
  4. Verser dans le moule. Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre du gâteau ressorte avec quelques grumeaux et non pas complètement propre.
  5. Laisser refroidir dans le moule, soit environ 2 heures. Démouler et couper en carrés. Servir tiède ou froid.

Commentaires

  1. Vraiment, vraiment exquis. Pour en faire un dessert encore plus gourmand, on pourrait ajouter un glâçage (voir le livre de recette Ricardo week-end paru il y a quelques années, ou sur ce site).

  2. j'adore!!

  3. Toujours délicieux coup après coup. Merck pour la recette

  4. J'adoooooooooooore ces brownies! Mes amies en redemandent et mon amoureux dévorent tous les brownies le soir même!

  5. J'ai moi aussi fait une version allégée: 1/4 tasse beurre. 1/2 tasse yogourt grec. Seulement 1/4 tasse de sucre et 1/4 tasse cassonade. Délicieux. Mes enfants en redemandent :)

  6. Noix de Grenoble , 1/2 T sucre total, huile de coconut en partie ou même en totalité du beurre. Émietté sur glace (fait crème!) vanille. Très cochon

  7. Je ne savais pas quoi faire avec mes courgettes. Alors je les ai mis dans les brownies et c'était délicieux. À essayer!!!!!!

  8. Excellent et facile à faire! Nous avons rajouté des noix de Grenoble coupés en petits morceaux, environ 3/4 tasse.

  9. Excellents ! Je couperais cependant un peu sur le sucre. J'ai essayé avec seulement de la cassonade et 1/4 c. de t. de sucre, parfait pour moi. Moelleux et riches au goût, bravo !

  10. C'est un succès à tout coup chez moi!!!!!!

  11. je dois faire cette recette 3 fois par mois tellement que mes proches l'aime!!! Merci beaucoup.

  12. Ces brownies sont vraiment excellents! Nous les avons mangés avec la sauce «fudge» au chocolat (chaude) faite avec chocolat noir et 3 c. à s. de sucre en poudre et bien sûr crème glacée à la vanille.

  13. Très bon!!!

  14. Succulents, mais une question..... Est ce normal que le dessus du brownies une fois cuit à l'aspect du plastique sud le dessus?

  15. Excellent, c'était mon premier brownie à vie. Avoir su que c'était aussi simple!

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