Gâteau au chocolat German

Ingrédients

• Gâteau

  • 85 g (3 oz) de chocolat mi-sucré, haché grossièrement
  • 250 ml (1 tasse) de lait, chaud
  • 430 ml (1 3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 60 ml (1/4 tasse) de cacao, tamisé
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de cassonade
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 2 oeufs

• garniture

  • 500 ml (2 tasses) de noix de coco sucrée en flocons
  • 1 boîte de 300 ml de lait concentré sucré
  • 180 ml (3/4 tasse) de crème 35 %
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de pacanes grillées, concassées