Pot de soupe à offrir
Préparation
15 MIN
Cuisson
55 MIN
Portions
4

Pot de soupe à offrir

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 tasse) de lentilles vertes
  • 60 ml (1/4 tasse) de chanterelles séchées, hachées grossièrement
  • 60 ml (1/4 tasse) de riz sauvage
  • 60 ml (1/4 tasse) d’orge perlé
  • 60 ml (1/4 tasse) de pois jaunes cassés
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel de céleri
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel d’oignon
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel d’ail

Préparation

  1. Dans un pot de conserve d’une contenance de 250 ml (1 tasse), verser tous les ingrédients, les uns à la suite des autres, de façon à créer des étages.

Note

À écrire sur l'étiquette ou sur le pot
Dans une grande casserole, mélanger le contenu du pot avec 2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter environ 50 minutes ou jusqu’à ce que les légumineuses soient tendres. Rectifier l’assaisonnement. Le lendemain, ajouter du bouillon au besoin.