Pain au soda (Soda bread)
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Pain au soda (Soda bread)
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Pain au soda (Soda bread)

Préparation
15 MIN
Cuisson
40 MIN
Refroidissement
30 MIN
Portions
6

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Creuser un puits au centre et y verser le lait de beurre et le beurre. Avec les mains, mélanger jusqu’à ce que la pâte soit tout juste homogène. Ne pas pétrir. Façonner 1 boule et la déposer sur la plaque.
  3. À l’aide d’un couteau, former une croix profonde sur le pain. Badigeonner de lait de beurre et cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser tiédir environ 30 minutes. Accompagner de beurre et servir avec le mijoté de boeuf à la bière ou l’agneau braisé à l’ail.

Note

Le pain se conserve environ deux jours

Commentaires

  1. J’aimerais savoir si la recette est adaptable pour la machine à pain. Le pain à l’air très bon!!!

  2. comment je prepare du lait de beurre ?,svp

  3. Le lait de beurre est-ce la meme chose que le babeurre?

  4. Merci Ricardo! C'est tellement un bon pain...J'appelle ça un pain dessert à cause de la texture. Je vais essayer la variante de Kristen et je redonne des nouvelles. Merci encore...

  5. Désolée, nous n'avons vraiment pas aimé.

  6. Qu'appelez-vous poudre à pâte?

  7. Délicieux! Exquis! Même avec 3 cuillères à soupe de beurre seulement, c'était un vrai régal. Une texture moelleuse à mi-chemin entre le gâteau et le pain de mie.

  8. Tellement bon!

  9. Très très facile à faire- délicieux- substituer un peu de farine blanche par de la farine de maïs excellent !

  10. Exellent, très bon, pour une petite variante,1 tasse de cheddar fort et en remplacement du beurre non salé, du beurre a l'ail, savoureux avec un bon chili maison! Bon appetit, Kristen.

  11. excellent ! et tellement vite et facile à faire bonne dégustation

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