Crêpes américaines (Pancakes)
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Crêpes américaines (Pancakes)
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Crêpes américaines (Pancakes)

Préparation
10 MIN
Cuisson
45 MIN
Rendement
12 pancakes
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélange la farine et la poudre à pâte. Ajoute le reste des ingrédients et fouette jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  2. Dans une poêle anti-adhésive, fais fondre un peu de beurre. Verse-y environ 60 ml (1/4 tasse) de pâte et étends-la en remuant la poêle pour obtenir une crêpe d'environ 15 cm (6 po) de diamètre.
  3. Cuis les crêpes environ 2 minutes de chaque côté. Réserve-les au chaud au fur et à mesure.
  4. Arrose de sirop d'érable et déguste!

Commentaires

  1. Très bonne recette. N'étant pas une habituée de la cuisine, j'aurais aimé avoir une approximation sur la chaleur nécessaire pour la cuisson. Malgré cela, j'ai bien réussi. Excellent avec des brisures de chocolat entre 2 crêpes. Aussi, j'en ai fait des grandes et je les ai tartinées avec de la compote de pommes pour une et de la confitures de pêches pour l'autre avant de les repliées. Les possibilités sont sans fin. Elles se réchauffent bien le lendemain, rapide pour les matins pressés.

  2. Excellente recette. À refaire.

  3. Très bonne recette de pancakes de base. Bien moelleuses!

  4. Désoler je n'ai pas vraiment aimer la textures je trouve quelle était trop fine mes par contre je trouve que la pâte a crêpe et était bien fait jai gouter pour voir si il i avait des grumeau mes aucun et sa goute extrêmement la pâte a crêpes!!!

  5. @Ophélie Il est physiquement et techniquement impossible d'avoir des bulles recto-verso. La raison en est bien simple. Pour former une bulle, il faut que la pâte soit liquide. En cuisant une face de la crèpe, la pâte durcit. La chaleur produite favorise la formation de bulle sur l'autre face. En tournant la crêpe, se sera l'autre moitié de la pâte qui va finir par durcir et même si une bulle pouvait se former dans cette moitié de pâte liquide, elle ne pourrait atteindre la surface "cuite" de la crêpe.

  6. Miam!

  7. Tres bonne recette parcontre si quelqu'un peut me dire si il faut les ranger au frais et comment peut on faire pour avoir des bulles d'air recto verso. Aussi on peut pas mettre de photos ici? c'est dommage de ne pas voir a l'acance

  8. Miam! Miam!!

  9. Excellentes pancakes, mes filles de 15 mois les adore!

  10. Mes petits-enfants la font depuis qu ils ont 7 ans, soit 2 ans.... et elle se transmet aux suivants .... merci de Grand-maman Anne-Marie

  11. Excellente recette. Pour un brunch de 100 personnes facile a faire et juste des bons commentaires. Merci d'être là. Nicole

  12. super recette! facile et rapide!!

  13. Très appréciées ici aussi! Mais je substitue 1/2 tasse de farine pour de la farine de maïs: ça donne un p'tit goût du sud!

  14. Excellente recette. C'est devenu ma recette préférée de pancakes. C'est une réussite à chaque fois!

  15. Je fais une recette très similaire depuis plusieurs années. Par contre je mets aussi 1 c. à thé de soda, une pincée de sel, 4 c. à table de beurre fondu et je ne mets pas de sucre car nous les mangeons avec du sirop d'érable et c'est assez sucré. Je les fais cuire dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile végétale et elle ne colle jamais.

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