Name: Crêpes américaines (pancakes simplifiées)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 55 g (1/4 tasse) de sucre; 2 oeufs; 500 ml (2 tasses) de lait; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille; Beurre, pour la cuisson

Note de l'équipe Ricardo

Pour obtenir des crêpes encore plus volumineuses, mélangez la farine et la poudre à pâte dans un petit bol. Dans un autre bol, fouettez les œufs, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange triple de volume, soit environ 5 minutes. À basse vitesse, incorporez le lait en alternant avec les ingrédients secs, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Laissez reposer la pâte 10 minutes à la température ambiante.

Crêpes américaines (pancakes simplifiées)

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !