Galettes de saucisses italiennes maison

Name: Galettes de saucisses italiennes maison
Prep time: 15 min

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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Ces vins mi-corsés offrent une couleur plus intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits ainsi que des tannins présents, mais subtils.

Volume 9 Numéro 4

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Dans un bol, avec les mains, bien mélanger tous les ingrédients à l’exception de l’huile. Poivrer. Couvrir et réfrigérer environ 6 heures ou toute une nuit.
Dans une grande poêle antiadhésive, dorer dans l’huile la chair à saucisses façonnée en six galettes ou telle quelle en l’émiettant jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

Utilisez les saucisses émiettées pour garnir les omelettes ou les plats de pâtes.

Pour des saucisses plus douces, remplacer le paprika, les flocons de piment fort et le fenouil par 1 ml (1/4 c. à thé) de garam masala.

Caroline B.

3 décembre 2016

A quel moment peut-on congeler? Avant ou après la cuisson?
audrey l.

5 étoiles 27 septembre 2015

Delicieux !!! Mon fils ma dit que c etais aussi bon qu au restaurant!!!
Matouse M.

23 juin 2015

Est-ce qu'on peut les congeler?
Ricardocuisine
26 juin 2015

Il est possible de le faire.
Mathieu J.

5 étoiles 1er novembre 2014

Très bon et économique! J'ai omis le fenouil et le vin et ça goûte les saucisses à déjeuner, miam!
Joanne L.

5 étoiles 7 mai 2014

Délicieux ! J'utilise cette recette à chaque fois qu'il faut cuire la chair de saucisse dans les recettes italiennes. Vraiment très bon avec des pâtes et asperges.
Joanne E. L.

5 étoiles 25 septembre 2013

EXCELLENT! Facile et délicieux.
Caroline M.

5 étoiles 3 mars 2012

J'ai même pas fait mariné et ça goûtait déjà la saucisse italienne, délicieux!
julie g.

5 étoiles 1er novembre 2011

Tres savoureuse, tres gouteuse, un délice, unanime à la maison. J'ai également triplé la re7, sans fenouil avec eau. A faire et à refaire !
Carmen L.

13 août 2011

Si facile à réussir et si délicieux. Servies au brunch, il n'en restait même pas une miette
Mona B.

5 étoiles 16 août 2011

C'est tellement bon. Pour ma part, je ne mets pas de vin mais tout simplement de l'eau et je ne met pas de fenouil, c'est une question de goût. Mais je suis obligée de faire triple la recette car j'ai des gourmands à la maison.