Granola
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Granola

Préparation
15 MIN
Cuisson
30 MIN
Refroidissement
1 H
Rendement
1,25 litre ( 5 tasses)

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le sirop, l’huile et bien mélanger.
  3. Répartir le mélange sur une plaque de cuisson. Cuire au four environ 30 minutes en remuant toutes les 5 minutes. Laisser refroidir complètement. Si désiré, ajouter des fruits séchés au goût (raisins, canneberges, bleuets, abricots, etc.). Conserver dans un contenant hermétique.

Note

Il est préférable de ne pas utiliser des flocons d'avoine à cuisson rapide, car le résultat est moins craquant.

Commentaires

  1. Sublime! Je mets souvent moins de sucre dans les recettes, mais pas ici, puisqu'il faut que les ingrédients collent ensemble. Par contre, on aime manger ce granula avec du yogourt grec nature ou de la boisson de soya non sucrée. Parfait!

  2. Bravo! Encore une belle réussite culinaire grâce à Ricardo. Pour la texture... comment faire pour avoir de petits mottons? Dois-je mettre un peu moins d'huile? Merci

  3. J'ai adoré!!! Délicieux avec un yogourt à la vanille ! Je risque de la refaire souvent!!! Merci Ricardo!

  4. J'aime les recettes de Ricardo

  5. Pourrait-on remplacer l'huile par du blanc d'oeuf vous croyez?

  6. Excellent granola. Je mets toujours moins de sirop d'érable soit un tiers au lieu d'une demie tasse car sinon trop sucré.

  7. Très bonnes céréales, c'est Réal qui l'a dit !

  8. Pour répondre à madame Josée, nous avons essayé cette recette avec des grains anciens, c'est délicieux !)

  9. Excellente! J'ai mis du cacao et échangé les tournesol par du coconut et du lin! Échangé le sirop d'érable par du miel, et vraiment délicieux! :)

  10. Terriblement bon!!! Après avoir lu les commentaires, j'ai décidé de mettre seulement 1/3 de tasse de sirop d'érable, et c'était assez sucré à mon goût. Je m'apprête à en refaire une double batch!

  11. Excellent, j'ai rajouté 1 c. thé de cannelle. J'ai mit des flocons de riz au lieu des flocons d'avoines pour faire sans gluten. Après cuisson, j'ai rajouté 1 tasse de raisins sec et 6 tasses de riz soufflé sans gluten. Je le mange comme céréale le matin, moins dispendieux que les céréales sans gluten du commerce.

  12. J'y ajoute une moindre quantitée de flocon de seigle, d'épautre, d'orge, de soja et meme de sarasin.. Très bon au goût qui diffère a chaque bouchée. (Tout en laissant les flocon d'avoine en grande quantitée dans la recette). En espérant vous inspirés !

  13. Par puis-je remplacer le flocon d'avoine ?

  14. Excellente recette et très simple à réaliser!! Merci!

  15. Nous adorons! Variante anti-cancer : on ajoute 2 grosses cuillerées à soupe de cacao et on remplace une des graines par des graines de chia. Quand c'est cuit et refroidit, on ajoute des canneberges séchées.

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