Granola

Name: Granola
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1,25 litre ( 5 tasses)
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de flocons d’avoine (voir note); 250 ml (1 tasse) d’amandes nature concassées; 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouilles écalées nature; 125 ml (1/2 tasse) de graines de tournesol écalées nature; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable; 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola

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Préparation: 15 MIN
Cuisson: 30 MIN
Refroidissement: 1 H
Rendement: 1,25 litre ( 5 tasses)

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de flocons d’avoine (voir note)
250 ml (1 tasse) d’amandes nature concassées
125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouilles écalées nature
125 ml (1/2 tasse) de graines de tournesol écalées nature
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola

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Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le sirop, l’huile et bien mélanger.
Répartir le mélange sur une plaque de cuisson. Cuire au four environ 30 minutes en remuant toutes les 5 minutes. Laisser refroidir complètement. Si désiré, ajouter des fruits séchés au goût (raisins, canneberges, bleuets, abricots, etc.). Conserver dans un contenant hermétique.

Note

Il est préférable de ne pas utiliser des flocons d'avoine à cuisson rapide, car le résultat est moins craquant.

Commentaires

Marie-Pier P.

5 étoiles 17 août 2019

Excellent et très facile à faire. J’aimerais connaître le temps de conservation une fois cuit SVP?
Suzanne M.

5 étoiles 22 mai 2019

Parfait granola de base auquel on peut ajouter des fruits secs ou modifier des ingrédients (avelines au lieu d'amandes).
God Z.

5 étoiles 31 décembre 2018

Je rajoute des fruits séchés (dattes, canneberges, abricots, ce que j’ai...) et parfois du chocolat noir après le refroidissement, miam! miam!
Andrée-Anne p.

5 étoiles 11 novembre 2018

Ça ferais quoi si je mettais moins d'huile ou pas du tout?
caroline l.

5 étoiles 12 août 2018

Rien à rajouter simplement délicieux !!!!
Mariette F.

5 étoiles 17 juillet 2018

Si simple et tellement délicieux! Merci Ricardo et à toute son équipe!
Virginie D.

5 étoiles 4 avril 2018

Très bon granola :) possibilité de modifier le type de noix
SONIA D.

5 étoiles 11 mars 2018

Nous achetons plus de granola commercial et nous avons remplacer le sirop par du miel et l'huile par huile de coconut ... cela ajoute un petit gout subtile
Joanne C.

5 étoiles 23 janvier 2018

Le MEILLEUR GRANOLA!!!
Victor L.

5 étoiles 15 octobre 2017

Délicieuse recette j'aime bien déguster cela avec du yogour nature ainsi que du yogour au bleuet☺️☺️
Sylvie L.

5 étoiles 13 octobre 2017

Je le fais régulièrement. C'est le meilleur granola.
Myriam D.

5 étoiles 9 mars 2017

Sublime! Je mets souvent moins de sucre dans les recettes, mais pas ici, puisqu'il faut que les ingrédients collent ensemble. Par contre, on aime manger ce granula avec du yogourt grec nature ou de la boisson de soya non sucrée. Parfait!
Madly L.

5 étoiles 19 février 2017

Bravo! Encore une belle réussite culinaire grâce à Ricardo. Pour la texture... comment faire pour avoir de petits mottons? Dois-je mettre un peu moins d'huile? Merci
Nathalie G.

5 étoiles 12 février 2017

J'ai adoré!!! Délicieux avec un yogourt à la vanille ! Je risque de la refaire souvent!!! Merci Ricardo!
Rachel R.

5 étoiles 12 février 2017

J'aime les recettes de Ricardo