Name: Guédilles au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 60 ml (1/4 tasse) de crème sure; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime; 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili; 1/2 piment jalapeño, épépiné et haché finement; 1 petite gousse d’ail, hachée finement; Sel et poivre; 750 ml (3 tasses) de laitue Iceberg, émincée; 4 pains à hot-dogs; 1 poitrine de poulet désossée et sans la peau, grillée et tranchée finement; 1 oeuf dur, tranché finement; 1 tomate, tranchée finement

Note de l'équipe Ricardo

Pour cuire un oeuf à la perfection, mettez l'oeuf dans une casserole d'eau froide de manière à le recouvrir entièrement. Portez à ébullition. Dès que l'eau bout, retirez la casserole du feu et couvrez. Attendez 12 minutes puis passez aussitôt sous l'eau glacée. Si l'oeuf est trop cuit, l'extérieur du jaune tournera au vert.

Guédilles au poulet

Catégories

Ingrédients

Sauce au chili