Muffins aux bananes, glaçage choco-arachide
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Muffins aux bananes, glaçage choco-arachide
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Muffins aux bananes, glaçage choco-arachide

Préparation
30 MIN
Cuisson
25 MIN
Refroidissement
1 H
Rendement
12 muffins

Ingrédients

Muffins

Garniture choco-arachide

Préparation

Muffins

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Réserver.
  3. Dans un autre bol, écraser les bananes à la fourchette avec le jus de citron. Ajouter le lait, l’huile, les oeufs et bien mélanger. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu’à ce que le mélange soit à peine humide.
  4. Répartir la pâte dans les moules et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Garniture choco-arachide

  1. Dans un bol, mélanger le beurre d’arachide et le chocolat à la spatule. Incorporer la crème. Glacer les muffins refroidis et parsemer d’arachides ou décorer d’une tranche de banane.

Note

Vous pouvez remplacer le glaçage choco-arachide par du beurre d’arachide, fouetté. Pour le fouetter facilement, on s'assure qu'il soit à la température ambiante.

Commentaires

  1. ok je viens de voir la quantité écrite 12 merci nouvellement sur le site.

  2. bonjour combien de muffins la recette donne car je veux la faire. Merci

  3. Je n'ai pas fait le glaçage. J'y ai mis moitié farine de blé entier. Une cuillère à table de mélasse, quart de tasse de cassonade et un peu de cannelle et d'essence de vanille. J'ai remplacé la moitié de l'huile par de la purée de pomme.

  4. Est-ce que je peux remplacer la farine tout usage non blanchie par la farine sans gluten?

  5. Super j'ai remplacé la cassonade par le sirop d'érable, le lait par le lait d'amande et j'ai rajouté noix et pépites de chocolat 70% tout les produits que j'ai utilisé sont biologiques.

  6. Excellant! Les meilleurs muffins aux bananes , et ma famille les adorent aussi ! Merci pour tes bonnes recettes ! :)

  7. Est ce que je peu faire le mélange et le congeler?

  8. Bonjour je voulais savoir si je peu doubler et même triplée cette recette ?

  9. Vraiment délicieux. Pour le glaçage, la crème n'a pas été néçessaire. Peut-être pcq j'ai utilisé un beurre d'arachides naturel.

  10. Facile à réaliser, savoureux et ... doux en bouche, quoique la prochaine fois j'y ajouterai une touche traditionnelle avec des noix de Grenoble émiettés ... et un filet de sirop d'érable ... pourquoi pas !

  11. Beaucoup aimé, mes petits enfants en raffolent.

  12. Est ce que c'est grave si nous enlevons le beurre d'arachide!???

  13. Délicieux! J'ai mis de l'huile de coco et sa saveur ajoute un petit quelque chose qui se marie bien avec la banane :-)

  14. très bonne recette, je rajoute des noix et des pépites de chocolat noir pour agrémenter le tout. toujours apprécié de tous!

  15. Cette recette est excellente. Par contre, j'ai réduis l'huile à 1/4 de tasse et j'ai ajouté 1/2 tasse de pépites de chocolat et j'ai pas mis le glaçage. Merci

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