Muffins aux bananes, glaçage choco-arachide
Muffins aux bananes, glaçage choco-arachide
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Muffins aux bananes, glaçage choco-arachide

Préparation
30 MIN
Cuisson
25 MIN
Refroidissement
1 H
Rendement
12 muffins
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Ingrédients

Muffins

Garniture choco-arachide

Préparation

Muffins

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Réserver.
  3. Dans un autre bol, écraser les bananes à la fourchette avec le jus de citron. Ajouter le lait, l’huile, les oeufs et bien mélanger. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu’à ce que le mélange soit à peine humide.
  4. Répartir la pâte dans les moules et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Garniture choco-arachide

  1. Dans un bol, mélanger le beurre d’arachide et le chocolat à la spatule. Incorporer la crème. Glacer les muffins refroidis et parsemer d’arachides ou décorer d’une tranche de banane.

Note

Vous pouvez remplacer le glaçage choco-arachide par du beurre d’arachide, fouetté. Pour le fouetter facilement, on s'assure qu'il soit à la température ambiante.

Commentaires

  1. Bonjour muffins délicieux mais peut-on m’expliquer pourquoi le muffin collé au moule en papier.

  2. Très bons!

  3. Simple et bon!

  4. Cette recette fut très apréciée de toute la famille ,à refaire

  5. Vraiment bon!

  6. Très très bons! Merci!

  7. Excellents muffins, je n'ai pas mis la garniture mais j'ai inclus des pépites de chocolat, mes petites-filles m'ont aidé a la préparation et dégustation mium mium. Je ne sais pas pourquoi le mélange colle a la caissette de papier, très très bons mais il y a une portion qui reste collée au papier.

  8. J’ai remplacer l’huile par de la compote de pomme et réduit la cassonade de moitié et c’était très bon! La recette demeure toujours très sucrée, mais nous pouvons toujours l’ajuster en fonction de nos goûts ce qui est bien.

  9. Très bonne recette, même sans le glaçage! Les enfants adorent! À refaire!

  10. Excellente recette. Muffins très moelleux. J’ai ajouté des pépites de chocolat noir et je n’avais pas de jus de citron. Très réussie!

  11. wow! Ils sont parfaits ces muffins!

  12. Goût excellent.

  13. Parfaits, pas trop sucrés. Il manque de garniture pour environ 4 muffins.

  14. Excellents muffins aux bananes mêmes sans glaçage

  15. Ce sont les meilleurs muffins aux bananes que j'ai goûté, et je fais la recette en double pour que ça en donne 24 , et la prochaine je vais essayer le glaçage qui a l'air divin ! Ricardo j'aimerais vous donner 10 étoile pour cette recette mais il y en a seulement 5 , un gros merci !

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