Lasagne au poulet réconfortante
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Lasagne au poulet réconfortante
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Lasagne au poulet réconfortante

Préparation
40 MIN
Cuisson
55 MIN
Portions
6
Se congèle

Ingrédients

Garniture

Béchamel

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Rincer sous l’eau froide et huiler légèrement. Réserver.

Garniture

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer l’oignon dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson en remuant de 1 à 2 minutes. Saler et poivrer. Réserver dans un bol.
  2. Dans la même poêle, dorer le poulet dans le reste de l’huile en le défaisant à la fourchette. Saler et poivrer. Réserver dans un grand bol.

Béchamel

  1. Dans la même poêle, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute à feu moyen en remuant. Ajouter graduellement le lait, la muscade et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Saler et poivrer. Verser sur le poulet.
  2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  3. Dans un plat de cuisson de 33 X 23 cm (13 X 9 po), répartir un tiers du mélange de poulet à la béchamel. Couvrir d’un rang de pâtes puis ajouter un tiers du mélange de poulet à la béchamel. Couvrir d’un rang de pâtes. Y répartir la préparation aux épinards. Parsemer de parmesan. Couvrir d’un rang de pâtes et ajouter le reste du mélange de poulet à la béchamel. Parsemer de gruyère.
  4. Cuire au four environ 45 minutes. Terminer la cuisson sous le gril (broil) environ 5 minutes. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.

Note

Une fois la lasagne montée, on peut la conserver au réfrigérateur pendant trois jours ou la congeler.

Commentaires

  1. Meilleur avec des restes de poulet en cubes et cuit, moins long à faire? Je remplace les épinards par du brocoli cuit.

  2. J'ai fait la recette avec les pâtes direct four. J'ai cuite la lasagne a 375 F avec un papier aluminium pour couvrir le plat pendant 45 min. Et 20 min. Supplémentaires sans le papier. C'était délicieux. A refaire.

  3. Est-ce que je peux utiliser des lasagnes direct au four????

  4. Super recette, simple, pas trop de vaisselle, pas trop long à faire et délicieux!!

  5. Bonjour Ricardo, puis-je faire cette lasagne avec des pâtes précuites? La sauce est-elle assez liquide?

  6. Super bonne recette de lasagne, j'ai utilise des pates fraiches et les restes de la dinde de Noel, franc succes!

  7. Un franc succès pour un souper de famille réconfortant avec deux ados qui ont également adoré. Je tenais à faire cette recette mais je n avais pas d épinard alors j'ai pris du chou Kale. Merci Ricardo!

  8. Ma plus vieille ne mange pas d'épinards et elle a complètement finie son assiette. Un vrai délice !!! J'ai ajouter des champignons à ce mélange ... Un recette a refaire assurément !

  9. Super bonne recette de lasagne !!! Les enfants ont adorés avec les épinards .À refaire souvent souvent.

  10. Je peux utiliser des pattes de lasagne a l'épinard

  11. Délicieuse avec du poulet en cubes déjà cuit. Je l'ai congelée non cuite, puis je la mets au four, j'ouvre le four à 350 et ça prend environ 2 heures. Merci Ricardo

  12. Un succès fou!!!! Même les plus difficiles en ont raffolé!!! Pour ma part, j'y ajoute des légumes congelés (brocolis, chou-fleur et carottes) tout simplement délicieux...

  13. Il faut faire très attention selon moi de mettre un ml au gros gros maximum de muscade car le goût est très prenoncé. Le gruyère, bien que dispendieux, donne un goût intéressant et différent des traditionnels fromages pour gratins. Et pour les enfants aucun problème, bien que j'ai mélangé avec un peu de mozzarella. En somme, je m'attendais à plus avec tous ses beaux commentaires, mais bon assez ordinaire. Sera à refaire avec plusieurs variantes. Bonne idée de base, sans plus.

  14. J'ai mis du poulet BBQ , 2livres au moins et plus de fromage. Vraiment c'était un pur délice.....

  15. Excellent!!!! A refaire et refaire!

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