Mousse au rhum vanillé

Mousse au rhum vanillé

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 8 min
  • Réfrigération 2 h
  • Rendement 8 à 10 portions
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 4)
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Ingrédients

    • 15 ml (1 c. à soupe) de gélatine
    • 60 ml (1/4 tasse) d'eau
    • 1/2 gousse de vanille
    • 500 ml (2 tasses) de lait
    • 6 jaunes d’oeufs
    • 180 ml (3/4 tasse) de sucre
    • 15 ml (1 c. à soupe) de rhum brun
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35 %, fouettée

Préparation

Note personnelle