Salade de calmars grillés et mayonnaise épicée

Salade de calmars grillés et mayonnaise épicée

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 2 min
  • Macération 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 5 (p. 60)
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Ingrédients

    • 675 g (1 1/2 lb) de calmars parés avec ou sans les tentacules
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
    • 2 gousses d’ail, hachées finement
    • Persil plat ciselé, au goût
    • 120 g (6 tasses) de mâche ou de roquette
    • 180 ml (3/4 tasse) de mayonnaise épicée

Préparation

Note personnelle