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Brochettes de poulet, sauce hoisin
Brochettes de poulet, sauce hoisin
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Brochettes de poulet, sauce hoisin

5 stars (137) Évaluer cette recette
Préparation
30 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
Choix sain
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Ingrédients

Marinade

Brochettes

Préparation

Marinade

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

Brochettes

  1. Ajouter le poulet et bien l’enrober. Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger les légumes et l’huile. Saler et poivrer.
  3. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
  4. Enfiler le poulet sur les brochettes en alternant avec les poivrons et les champignons. Enfiler les tronçons d’oignons verts à chaque bout des brochettes pour éviter que le bois ne brûle.
  5. Griller les brochettes de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Note

Les marinades sucrées caramélisent rapidement et font en sorte que la viande brûle facilement. Surveillez de près.

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Commentaires

  1. C est savoureux ! j ai marine toute la nuit j ai mis oignons rouge, zuchini, merci pour la note de faire attention car brûle car caramélisées et les 4-5 minutes belle couleur très bonnes saveurs ❤ merci

  2. Combien de temps doit on faire mariner le poulet?

  3. Vraiment goûteux, j’ai fais au BBQ même pas besoin de sauce avec. Un autre succès .

  4. J’ai fait mariner pendant 6 heures. J’ai mis un papier d’aluminium sur la grille du BBQ pour ne pas que le poulet brûle à feu moyen 5 min par côté. Excellent avec saucisses fumées et oignons!

  5. Wow! Tellement bon. Ricardo, je t'adore

  6. Rapide et très bon. FT

  7. Tellement bon et tendre. J'adore.

  8. vraiment bon j'ai ajouté du fromage Nabulsi avec les grains de fleur..délicieux

  9. Très bon! Je n’avais pas assez de sauce hoisin alors j’ai ajouté un peu de ketchup, sauce Worcestershire et sauce tamari pour allonger la sauce, et c’était parfait! J’ai fait mariner environ 6h et la viande était bien goûteuse.

  10. Rapide et délicieux

  11. Tout à fait délicieux! J’ai remplacé les champignons par des zucchini... résultat: une brochette de couleur tout en saveur! Merci pour toutes les bonnes recettes

  12. En début d’été, je prépare une grand nombre de viande pour brochettes de toute sorte et les congèle crues par portion dans les différentes marinades. Quand j’en ai besoin, il ne reste qu’à les enfiler sur les broches pour la cuisson. Je n’ai jamais eu de mauvaises surprises. Et je peux profiter des soldes!

  13. Très bon, à refaire

  14. simple à préparer et très bon. Attention à la cuisson, ≈ 12-15 min

  15. Je pourrais donner plus de* si c’était possible. C’est tellement goûteux, tellement tendre ;ce sera ma recette à vie de brochettes. Est-ce que je peux congeler mon poulet dans la marinade si je veux gagner du temps? Merci de me répondre.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.