Crevettes cajuns cuites sur une planche d’érable

Crevettes cajuns cuites sur une planche d’érable

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 5 (p. 90)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 1 planche d'érable non traitée d’environ 38 x 15 cm (15 x 6 po) pour cuisson au barbecue
    • 350 g (3/4 lb) de grosses crevettes crues décortiquées avec la queue
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’assaisonnement cajun
    • Ciboulette fraîche ciselée au goût
    • Quartiers de lime au goût

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La planche peut servir plus d'une fois, tant qu'elle n'est pas trop mince ou trop noircie.

L'intensité du barbecue peut varier d'un modèle à l'autre. Il est important de bien surveiller la planche afin d'éviter qu'elle ne s'enflamme.

Note personnelle