Name: Gigot d’agneau rôti au porto
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 5 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de porto; 125 ml (1/2 tasse) de confiture de cerises; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne; 3 gousses d’ail, hachées finement; 1 gigot d’agneau d’environ 1,5 kg (3,5 lb) partiellement désossé et ficelé avec une mince couche de gras

Note de l'équipe Ricardo

Gare aux marinades sucrées... Il est préférable d'attendre vers la fin de la cuisson pour badigeonner les aliments de sauces sucrées. Cela évitera de les faire noircir et brûler.

Gigot d’agneau rôti au porto

Catégories

Ingrédients

Marinade

Préparation

Marinade

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !