Recettes  

Salade repas aux pois chiches et au thon

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Rendement 3 à 4 portions
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir l’oignon, le poivron et l’ail dans l’huile. Saler et poivrer. Ajouter le vinaigre, le sirop d’érable et laisser réduire de moitié. Ajouter les pois chiches et poursuivre la cuisson doucement environ 5 minutes en remuant fréquemment. Rectifier l’assaisonnement.
  2. Répartir la roquette et le concombre dans quatre assiettes. Garnir avec la préparation aux pois chiches et des morceaux de thon. Poivrer.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/4 de la recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 400  
Lipides 20 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 411 mg  
Glucides 34 g  
Fibres 6 g  
Protéine 22 g