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Sauce « fudge » au chocolat

Name: Sauce « fudge » au chocolat
Yield: 250 ml (1 tasse)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé; 60 ml (1/4 tasse) de sirop de maïs; 150 g (5 oz) de chocolat sucré ou mi-sucré, haché

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Rendement: 250 ml (1 tasse)

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé
60 ml (1/4 tasse) de sirop de maïs
150 g (5 oz) de chocolat sucré ou mi-sucré, haché

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Préparation

Dans une casserole, porter la crème, le beurre et le sirop de maïs à ébullition. Retirer la casserole du feu. Ajouter le chocolat. Réfrigérer. Servir tiède.

Commentaires

Marie S.

5 étoiles 3 juin 2019

Excellente Sauce
Nadine G.

4 étoiles 13 mars 2019

Parfaite facile et délicieuse! Pourrions-nous ajouter un croquant à cette sauce ( noix ?)
Helen C.

5 étoiles 31 décembre 2018

J'aimerais savoir quelle sauce est la meilleure pour accompagner le gâteau Sapin de Noël ? Sauce au chocolat ou sauce fudge au chocolat? Merci
Pierrette B.

5 étoiles 30 août 2018

Est ce que cela se cocongèle merci.
Ricardocuisine
30 août 2018

Bonjour Pierrette, cette recette ne se congèle pas puisqu'elle contient de la crème. Merci!
Adele R.

5 étoiles 12 avril 2018

Miam excellente, onctueuse , hyper facile a faire (Moi j'ai pris 5oz = 3/4 tasse de chipits) J'aimerais bien couper le sucre , donc le sirop de mais mais ne sais pas trop par quoi le remplacer? pour que ca durcisse kk peu sur la crème glacée :) et ca se garde combien de temps avec la creme??
Ricardocuisine
13 avril 2018

Bonjour Adèle. Le sirop de maïs ne sert pas ici pour durcir la sauce, mais plutôt de l'épaissir et empêcher la cristallisation. Nous ne vous conseillons pas de le substituer. La sauce peut être conservée environ 10 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Merci de nous avoir écrit!
Lynda G.

5 étoiles 1er novembre 2016

Miam Miam! À refaire.
Lynda G.

5 étoiles 25 octobre 2016

Tout simplement délicieux!
agathe r.

4 étoiles 10 mars 2016

puis-je remplaçer le sirop de mais par du miel,même quantité? merci
Cynthia L.

5 étoiles 13 juillet 2015

Succulent! Je met cette sauce sur mes brownies et c'est un vrai succès :)
Emilie T.

17 juin 2015

Est-ce que cette sauce épaissie au contact de la crème glacé ?
Ricardocuisine
18 juin 2015

La sauce épaissit normalement au contact de la crème glacée.
Genevieve C.

6 juin 2015

Combine de temps se conserve t-elle au refrigerateur? J'aimerais la faire pour un panier cadeau thématique les sundeas réinventés
Louise R.

5 étoiles 11 mai 2015

Notre sauce a sunday. Vraiment très bonne.
Manon L.

31 mars 2015

Pour Pâques je veux faire brownies et cette sauce.... Est ce que je peux la faire à l'avance car je dois l'apporter à l'extérieur.... Merci de me répondre
Ricardocuisine
1er avril 2015

Cette sauce peut être faite à l'avance sans problème.