Recettes  

Végé-pâté

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 45 MIN
    Refroidissement 1 H 15 MIN
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler généreusement un moule en pyrex ou en aluminium de 20 x 10 cm (8 x 4 po).
  2. Au robot culinaire, réduire en purée très lisse tous les ingrédients. Poivrer.
  3. Verser la pâte dans le moule et bien l’étaler à l’aide d’une cuillère. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le végé-pâté commence à dorer.
  4. Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure. Démouler et trancher. Se conserve une semaine au réfrigérateur.

Note

Le végé-pâté peut être tranché et servi sur un plateau de fromages avec des craquelins à l’apéritif.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/5 de la recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 360  
Lipides 30 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 251 mg  
Glucides 16 g  
Fibres 4 g  
Protéine 7 g