Poisson aux pacanes et aux bok choy

Poisson aux pacanes et aux bok choy

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 8)

Catégories

Ingrédients

  • Vinaigrette

    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
    • 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame grillé
    • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l’ancienne
    • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
    • 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
    • Sel et poivre
  • Poisson

    • 4 bok choy moyens, coupés en deux sur la longueur
    • 60 ml (¼ tasse) d’huile de canola
    • 4 filets de poisson blanc, sans la peau (tilapia ou aiglefin)
    • 2 gousses d’ail, pelées et coupées en deux
    • 60 ml (¼ tasse) de pacanes, grillées et concassées

Préparation

  • Vinaigrette

  • Poisson

Note de l'équipe Ricardo

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Note personnelle