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Céleri et fromage fondu
Céleri et fromage fondu
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Céleri et fromage fondu

4 stars (8) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Refroidissement
3 H
Rendement
250 ml (1 tasse) ou 16 verres à shooter
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Ingrédients

Fondue au fromage

Garniture

Préparation

Fondue au fromage

  1. Dans une petite casserole, délayer la fécule dans le lait évaporé. Porter à ébullition en remuant constamment. Ajouter le Tabasco, le sel d’oignon, le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Transvider dans un bol.
  2. Couvrir d’une pellicule de plastique directement sur la préparation au fromage et laisser tiédir. Réfrigérer environ 3 heures ou jusqu’à refroidissement complet.

Garniture

  1. Répartir la préparation au fromage dans des verres à shooter, soit environ 15 ml (1 c. à soupe) pour chacun. Parsemer de feuilles de céleri et de noix. Poivrer. Garnir de 3  bâtonnets de céleri dans chaque verre.
  2. Déposer les verres sur un plateau de service. Placer le reste des bâtonnets de céleri dans un verre et accompagner de quelques gressins.

Commentaires

  1. Je n’ai pas encore fait la recette car je voudrais savoir si je peut laisser la preparation au fromage 24 heures au frigo plutot que 3. Merci!

  2. Essayé avant le réveillon, le produit fini est un peu granuleux. Un truc pour éviter cela?

  3. Bonne recette facile à faire. Par contre, j'ai trouvé que le goût de Tabasco était trop présent et que le fromage fondu ne s'étendait pas assez facilement.

  4. Pourquoi 310 ml de lait évaporé car tout format dans les épiceries sont 370 ml. ?

  5. Ou trouver le lait évapore non sucre ,car je ne le trouve pas nulle part merci à l'avance

  6. J'ai fait cette recette il y a quelques mois, lors d'un souper de fête avec une dizaine de personnes. Servie en appéro avec d'autres bouchées verrines... Cela a volé la vedette... Tous le monde (sauf une personne seulement) a apprécié et en a redemandé... On m'en parle encore. Je m'apprête justement à refaire la recette pour un souper entres amis. Je sais déjà que ce sera un succès!

  7. excellente recette

  8. facile ! facile! et bonnnn

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