Name: Muffins aux poires
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 boîte de 398 ml (14 oz) de poires dans leur jus (sans sucre); 310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 250 ml (1 tasse) de poudre d’amandes; 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine; 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade râpée; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 75 ml (1/3 tasse) de miel; 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé fondu; 2 oeufs, légèrement battus; 60 ml (1/4 tasse) d’amandes effilées; 30 ml (2 c. à soupe) de miel

Commentaires

Martine M.

5 étoiles 26 février 2019

Super bonne base! J'ai modifié au peu: 2 poires fraîches bien mûres + 3/4t. yogourt nature avec un peu d'eau, huile de noix de coco et pépites choco 70% cacao. Délicieux, pas dense et goûteux.
Geneviève L.

5 étoiles 28 octobre 2018

Vraiment très bon! il faut absolument mettre la fromage à la crème, ça ajoute beaucoup de goût au muffin! À refaire!!!
Carole B.

5 étoiles 21 février 2018

Excellente recette, j`ai fait la recette tel quel et c`est très facile. Merci Ricardo de nous donner des recettes aussi pour les diabétiques!
Jennyfer B.

5 étoiles 16 octobre 2017

oh wow !!! Modifiée avec un mélange de tous les commentaires ! Poires fraîches et purée de figues ! J'adore !
Sylvie C.

5 étoiles 15 octobre 2017

J’ai remplacé le sel par du gingembre en poudre (même quantité). J’ai remplacé le beurre par de l’huile d’olives (même quantité). Four à 325 degrés à connexion 30 minutes. Mon époux a beaucoup aimé les muffins !
Alicia D.

4 étoiles 25 août 2017

Encore une réussite Ricardo ! J'ai opéré aussi quelques changements : yogourt nature à la place du jus, huile de coco à la place du beurre et 3/4 tasse de germes de blé à la place de la poudre d'amande que je n'avais pas sous la main... Le fait de sucrer avec le miel rend le tout naturel, j'adore ! Je suis d'accord 20mn de cuisson suffisent vue la consistance de l'appareil. On peut ajouter quelques pépites de chocolat noir (qui se marie bien avec la poire) sur le dessus avant de mettre au four. Top !
France D.

5 étoiles 22 janvier 2017

Tellement bon!
Johanne T.

4 étoiles 21 janvier 2017

Vraiment bons, santé, moelleux, pas trop sucrés, avec quelques ajustements : j'ai mis 3 œufs au lieu de 2, de l'huile de coco au lieu du beurre, 2 poires fraîches et mûres à souhait, du yogourt natur pour remplacer le liquide, un soupçon des épices demandées, une goutte de vanille et des pastilles de chocolat noir à 70% : Mmmmm! Pur délice!
Jade M.

5 étoiles 3 décembre 2016

C'est super bon! Je l'ai fait avec de la noix de coco à la place de la poudre d’amandes parce que ma mère y est allergique. Peut-on remplacer les amandes par autre chose que la noix de coco???
Dominique B.

5 étoiles 10 septembre 2016

Délicieux!
julie m.

3 étoiles 29 octobre 2015

suite aux nombreux commentaires, j'ai pris moi aussi la liberté de faire des changements dans la recette: J'ai utilisé 2 poires et 2 pommes natures, j'ai remplacé le beurre fondu par de l'huile d'Olive, utilisé du yogourt nature à la place du jus de poire, ajouté 1/4 de tasse de confiture de rhubarbe maison et 2 cuillérée à table de graine de chia. Le résultat est délicieux!!!
Genevieve G.

4 étoiles 12 mars 2015

Malheureusement un peu massif et émiettant à notre goût.
Cynthia S.

1 étoile 10 mai 2014

Unanime pas bon du tout! Je cuisine beaucoup de muffins mais cette recette a tout simplement un goût de farine. Super beau en apparence mais c'est tout!
Nancy G.

4 étoiles 29 mars 2014

au lieu de muscade, j'ai utilise de la cardamonne fraichement broyee. tellement bon !
Janie L.

4 étoiles 29 janvier 2014

Comme je voulais en donné à mon bébé de 7 mois, j'ai remplacé 1/2 tasse de farine par 1 tasse de céréales pour bébé à l'avoine. J'ai aussi remplacé le miel par 1/2 tasse de sirop d'érable. Finalement, j'ai omis la garniture. Très bon au petit déjeuner!