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Fudge aux noix
- Préparation
- 10 MIN
- Cuisson
- 5 MIN
- Refroidissement
- 2 H
- Rendement
- 45 carrés
- Se congèle
Ingrédients
Préparation
- Tapisser un moule de 23 X 13 cm (9 X 5 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés. Beurrer les deux autres côtés. Réserver.
- Dans un bol au-dessus d’un bain-marie ou au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat avec le lait concentré et l’eau en remuant jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Retirer le bol du bain-marie et incorporer les noix. Répartir dans le moule en pressant à l’aide d’une spatule et rabattre le papier parchemin sur le fudge pour le couvrir. Laisser refroidir dans le moule. Démouler et couper en cubes. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur environ 1 mois ou à température ambiante environ 2 semaines.
Note
La recette se double facilement.
Commentaires
Christiane M.
Super facile et excellent fait à Noel et shower comme cadeau à mes invites
maude G.
Facile, délicieux! J'ai refait plusieurs fois 1/2 Grenoble 1/2 pomme grenade...excellent!!
Caroline B.
WoW!! Excellente recette! J'y ai ajouté environ 8 ml de fleur de sel et cela a donné un très bon résultat! À refaire!
Lorraine D.
J'aimerais savoir si vous prenez du chocolat sucré, mi sucré ou 75 % non sucré . Merci!
Marika Z.
Est-il possible de prendre du Toblerone ?
Christine P.
Bon! Enfin une recette de fudge toute simple qui fonctionne du premier coup! Texture parfaite.
Mc R.
Meilleure recette au monde...j'en donne à tous à Noël au bureau...un vrai délice !!
Karine C.
Pour ma part, je prends 3 palettes de chocolat Lindt (chocolat noir, blanc et au lait) de 100g chacune. Je mets des pacanes grillées. Et avant de mettre au frigo, je saupoudre de fleur de sel. Décadent! Merci pour l'inspiration.
CAROLE L.
ce fudge est cochon,par contre pourriez-vous faire un ajustement pour utiliser la boite complète ,je suis anti-gaspillage et là ,au prix des aliments,faudrait y réfléchir.
france d.
bonjour j'aimerais savoir si pour le chocolat ont peut tu prendre des chipits de chocolats ??
Ricardocuisine
Les pépites de chocolat ont une texture très différente de celle du chocolat. Elles résistent à la chaleur et ont de la difficulté à fondre. Pour une recette comme celle-ci, les brisures pourraient peut être convenir, mais nous n'avons pas testé cette option. La texture du fudge pourrait être légèrement différente.
Léna B.
Le lait eagle brand au chocolat convient-il pour faire du fudge Et doit-on ajouter des pepites de chocolat comme demandé dans la recette?
france d.
bonjour,j'aimerais savoir pour le lait c'est tu du lait évaporé(carnation) ou c'est du lait condensé sucré(eagle Brand)?? et pour le chocolat ont peut tu prendre des chipits de chocolats ?? merci de me répondre car je veux être sur avant de faire la recette .
Ricardocuisine
Bonjour. Il s'agit en effet du lait "condensé" sucré de type Eagle Brand. Merci pour votre question.
Leo D.
Génial marche très bien
Isabelle S.
Dans cette recette, croyez-vous qu'il soit possible de remplacer le lait par du lait d'amande??
Béatrice M.
combien de temps pouvons nous les laissés au congélateur?
Ricardocuisine
Il se conserve environ 3 mois au congélateur. Il peut être consommé sans risque même après la durée suggérée. Cependant, il se peut que la saveur, la couleur ou la texture ne soient plus optimales.
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