Recettes  

Fudge aux noix

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 5 MIN
    Refroidissement 2 H
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Tapisser un moule de 23 X 13 cm (9 X 5 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés. Beurrer les deux autres côtés. Réserver.
  2. Dans un bol au-dessus d’un bain-marie ou au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat avec le lait concentré et l’eau en remuant jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
  3. Retirer le bol du bain-marie et incorporer les noix. Répartir dans le moule en pressant à l’aide d’une spatule et rabattre le papier parchemin sur le fudge pour le couvrir. Laisser refroidir dans le moule. Démouler et couper en cubes. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur environ 1 mois ou à température ambiante environ 2 semaines.

Note

La recette se double facilement.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 2 carrés

Avec des noix de Grenoble

Teneur % valeur quotidienne
Calories 140  
Lipides 9 g  
Saturés 4 g  
Sodium (sel) 15 mg  
Glucides 13 g  
Fibres 1 g  
Protéine 2 g