Fudge aux noix

Name: Fudge aux noix
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 45 carrés
Ingredients: 170 g (6 oz) de chocolat au lait, haché grossièrement; 170 g (6 oz) de chocolat noir, haché grossièrement; 125 ml (½ tasse) de lait concentré sucré; 30 ml (2 c. à soupe) d’eau; 250 ml (1 tasse) de noix grillées et concassées au choix (cajou, Grenoble, noisettes, pacanes, etc.)

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Préparation: 10 MIN
Cuisson: 5 MIN
Refroidissement: 2 H
Rendement: 45 carrés
Se congèle

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

170 g (6 oz) de chocolat au lait, haché grossièrement
170 g (6 oz) de chocolat noir, haché grossièrement
125 ml (½ tasse) de lait concentré sucré
30 ml (2 c. à soupe) d’eau
250 ml (1 tasse) de noix grillées et concassées au choix (cajou, Grenoble, noisettes, pacanes, etc.)

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Préparation

Tapisser un moule de 23 X 13 cm (9 X 5 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés. Beurrer les deux autres côtés. Réserver.
Dans un bol au-dessus d’un bain-marie ou au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat avec le lait concentré et l’eau en remuant jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Retirer le bol du bain-marie et incorporer les noix. Répartir dans le moule en pressant à l’aide d’une spatule et rabattre le papier parchemin sur le fudge pour le couvrir. Laisser refroidir dans le moule. Démouler et couper en cubes. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur environ 1 mois ou à température ambiante environ 2 semaines.

Note

La recette se double facilement.

Commentaires

Helene C.

5 étoiles 9 décembre 2018

Recette facile a faire avec chipits mais j'ai un blanc combien de temps au micro ondes ? Quelle texture merci
Mélanie G.

5 étoiles 7 janvier 2018

Facile et très bon!
Marie d.

5 étoiles 1er janvier 2018

Adoré, j'ai mélangés différentes noix et c'était délicieux :)
Annie B.

5 étoiles 23 décembre 2017

Bonjour,je viens de terminer mon fudge en vue de la veille de Noël demain.La recette est vraiment facile à faire.En guise de noix j'ai mis des noix de Cajou,ce qui fait du fudge un vrai délice!.À refaire ;)
Annick B.

20 décembre 2017

quel chocolat est le meilleur pour cette recette svp
Ricardocuisine
20 décembre 2017

Bonjour Annick, Personnellement, nous aimons beaucoup les tablettes de chocolat de la marque Lindt noir et lait en format 300 grammes. Bonne journée! Frédérique
Nathalie L.

5 étoiles 19 novembre 2017

Super facile et super bon..;-)
Jocelyne L.

4 étoiles 16 novembre 2017

Super bon. Par contre, j'utilise que du chocolat noir à 70 %, sinon je trouve que c'est trop sucré. Je remplace l'eau par de l'alcool de mon choix. J'obtiens des meilleurs résultats en faisant fondre le chocolat au bain-marie.
Christiane M.

5 étoiles 19 avril 2017

Super facile et excellent fait à Noel et shower comme cadeau à mes invites
Maude G.

5 étoiles 26 décembre 2016

Facile, délicieux! J'ai refait plusieurs fois 1/2 Grenoble 1/2 pomme grenade...excellent!!
Caroline B.

5 étoiles 24 décembre 2016

WoW!! Excellente recette! J'y ai ajouté environ 8 ml de fleur de sel et cela a donné un très bon résultat! À refaire!
Lorraine D.

4 étoiles 16 décembre 2016

J'aimerais savoir si vous prenez du chocolat sucré, mi sucré ou 75 % non sucré . Merci!
Marika Z.

11 novembre 2016

Est-il possible de prendre du Toblerone ?
Christine P.

5 étoiles 22 février 2016

Bon! Enfin une recette de fudge toute simple qui fonctionne du premier coup! Texture parfaite.
Mc R.

5 étoiles 2 janvier 2016

Meilleure recette au monde...j'en donne à tous à Noël au bureau...un vrai délice !!
Karine C.

5 étoiles 29 décembre 2015

Pour ma part, je prends 3 palettes de chocolat Lindt (chocolat noir, blanc et au lait) de 100g chacune. Je mets des pacanes grillées. Et avant de mettre au frigo, je saupoudre de fleur de sel. Décadent! Merci pour l'inspiration.