Sirop de vin rouge aux épices pour kir mousseux réinventé
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Sirop de vin rouge aux épices pour kir mousseux réinventé
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Sirop de vin rouge aux épices pour kir mousseux réinventé

Préparation
5 MIN
Cuisson
20 MIN
Refroidissement
3 H
Rendement
250 ml (1 tasse), environ
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter tous les ingrédients à ébullition. Faire réduire à feu moyen environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le vin soit légèrement sirupeux.
  2. Passer au tamis et laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet, soit environ 3 heures. Ajouter de l’eau au besoin si le sirop semble trop épais.
  3. Verser environ 30 ml (2 c. à soupe) de sirop dans un verre à champagne et y ajouter du champagne ou du mousseux.

Note

Ce sirop est aussi délicieux sur un gâteau au chocolat, de la crème glacée à la vanille ou sur une panna cotta.

Commentaires

  1. Excellent avec le champagne. Je ne suis pas friande de champagne mais avec ce petit sirop c'est magique. Merci Ricardo

  2. Super bon

  3. est-ce que ce sirop peut se congeler ???? Merci !

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