Soupe aux lentilles et aux poivrons rouges
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Soupe aux lentilles et aux poivrons rouges
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Soupe aux lentilles et aux poivrons rouges

5 stars (199) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
4
Se congèle
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, attendrir les poivrons et l’oignon dans l’huile. Saler et poivrer. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes. Ajouter le bouillon, les lentilles et la pâte de tomates. Saler et poivrer.
  2. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient cuites. Ajouter du bouillon au besoin. Ajouter la coriandre et l’oignon vert. Rectifier l’assaisonnement. Servir avec du pain de grains entiers.

Commentaires

  1. Pour une bonne soupe solide avec bcp de gout, rajouter également (les sels Jardiniere) et surtout, mettez uniquement la coriande fraiche et l'échalotte sur le top de la soupe dans le bol de service sinon, vous perderez le goût.

  2. Cette soupe change de la soupe aux légumes régulière (carotte, celerie) le pourquoi de ne pas en incorporer. J'ai mis tout les ingrédients sauf lentille rouge car j'avais gourgane rouge et lentille verte dupuis, pour les lentilles vertes, vu que la cuisson est très lente.. je les ai fait bouillir séparément. J,ai ajouté plus d'épice que prévu, du gingembre . Mis moins d'eau soit: une boite de bouillon de boeuf et une fois rempli d'eau. et touche magique à la fin: fromage en cube et les échalotess...

  3. Délice!!!

  4. Excellente !!! Doublez les quantités, à 2 on en a pas laissé une goutte

  5. Je ne pensais j'aimais dire ça un jour, mais... j'ai trop aimé les lentilles! La soupe est pleine de saveurs, wow. Merci Riri grâce à vous je mange de plus en plus santé!! :)

  6. Cette soupe est vraiment excellente et facile à faire. J'ai utilisé du bouillon de légumes knorr en gelée.

  7. Une bonne soupe réconfortante...J'adore

  8. Délicieuse, et faite plusieurs fois. Toujours aussi bonne. Merci!

  9. Cette soupe est délicieuse! J'y ajoute quelques nouilles.

  10. très bon goût...à doubler car cela donne une petite chaudrée!

  11. Succulent !!!! À refaire

  12. Excellente soupe, je l'adore!

  13. C'était excellent mais j'ai une question.est ce que on peut remplacer l'huile d'olive par l'huile de noix de coco?merci

  14. L`avez-vous essayé avec de l`eau au lieu du bouillon...pour moi: excellent! je l`ai adopté. Merci RICARDOOOO

  15. WOW! Une soupe qui sort de l'ordinaire avec sa saveur originale! Merci Ricardo! La recette fait maintenant partie de mes classiques à faire et à refaire! :)

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