Tilapia aux tomates et aux oignons rôtis

Name: Tilapia aux tomates et aux oignons rôtis
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 2 grosses tomates, coupées en tranches d’environ 2 cm (¾ po) d’épaisseur; 16 petites tomates cerises; 8 tomates cocktail jaunes; 1 oignon, coupé en fins quartiers; 2 gousses d’ail, émincées; 4 branches de thym frais; 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive; 4 filets de tilapia; 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée; Sel et poivre

(59)

Évaluer cette recette

Préparation 10 min
Cuisson 12 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 2 (p. 80)

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Voir les

Ingrédients

- 2 grosses tomates, coupées en tranches d’environ 2 cm (¾ po) d’épaisseur
- 16 petites tomates cerises
- 8 tomates cocktail jaunes
- 1 oignon, coupé en fins quartiers
- 2 gousses d’ail, émincées
- 4 branches de thym frais
- 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
- 4 filets de tilapia
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée
- Sel et poivre

Préparation

- Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).
- Sur une plaque de cuisson, mélanger les tomates, l’oignon, l’ail, le thym et l’huile. Saler et poivrer.
- Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les tomates commencent à dorer. Huiler légèrement les filets de tilapia. Saler et poivrer. Les déposer, côte à côte, sur les légumes. Poursuivre la cuisson au four environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit. Parsemer de ciboulette. Servir avec du riz brun.

Tilapia aux tomates et aux oignons rôtis

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !