Confiture de pêches

Confiture de pêches

  • Rendement 680 ml (2 3/4 tasses), environ
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 6)
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix
  • Végétalien
  • Végétarien
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Ingrédients

    • 1 litre (4 tasses) de dés de pêches pelées (voir note) (environ 1 kg /2 lb de pêches à l’achat)
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour peler les pêches facilement, on fait un X avec la pointe d’un couteau à la base du fruit. On le plonge dans l’eau bouillante de 30 à 60 secondes et ensuite dans l’eau glacée. La peau se retirera presque toute seule.

Note personnelle