Pommes de terre farcies toutes garnies (la meilleure)

Pommes de terre farcies toutes garnies (la meilleure)

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 1 h
  • Rendement 4 à 8 portion
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 6)
  • Sans oeufs
  • Sans gluten
  • Sans noix
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Ingrédients

    • 4 grosses pommes de terre Russet, bien lavées
    • 4 tranches de bacon
    • 2 oignons verts
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre, ramolli
    • 250 ml (1 tasse) de crème sure
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage cheddar jaune ou blanc râpé
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour une portion plus modeste, au lieu de simplement couper la calotte de la pomme de terre (après la première cuisson), on coupe les pommes de terre en deux et on obtient ainsi huit portions au lieu de quatre.

Pour un goût légèrement relevé, ajoutez du piment jalapeño mariné, haché finement, à la garniture de pommes de terre pilées.

Note personnelle