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Compote de rhubarbe
Compote de rhubarbe
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Compote de rhubarbe

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Préparation
10 MIN
Cuisson
15 MIN
Rendement
750 ml (3 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger la rhubarbe et le sucre. Porter à ébullition, à feu moyen, en remuant fréquemment et laisser mijoter 10 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.

Commentaires

  1. J'ai essayé la proposition de Julie L. mais j'ai remplacé la toast par de la rhubarbe et le beurre de peanuts par du sucre. Car nous sommes intolérants au gluten et aux arachides. merci Julie L.

  2. Ginette G., moi je trouve que le commentaire de Julie L. est très approprié, c’était effectivement excellent, merci Julie L.!

  3. Julie L, qui a de l'intérêt pour un commentaire aussi raffiné!

  4. J’ai remplacé la rhubarbe par une toast pis le sucre par du beurre de peanut, c’était excellent, merci Ricardo!

  5. Avez-vous des conseils pour la conserver et pouvoir en manger les mois où la rhubarbe ne se trouve plus dans les super-marchés? Lorsque je l'ai mise à l'autoclave, elle a brûlée. Sinon, elle est délicieuse, c'est l'élément que je sert toujours pour accompagner les plateaux de fromages!

  6. Je fais cuire la rhubarbe sans sucre et j'ajoute du sirop d'érable au goût à la fin. Délicieux!

  7. C'est une recette que je fais souvent . Je l'ai modifié un peu en ajoutant le tier de la quantité de sucre par de la poudre de jello a la fraise . Un peu moin sucré avec le gout de la fraise . C'est vraiment bon

  8. Pour Martine qui veut de la compote verte ,tu la pèles seulement et tu fais la même recette

  9. Cette compote elle est très bonne. Mais j'aimerais savoir pourquoi la compote n'est pas couleur verte comme maman la faisait, est-ce que parce qu'à l'épicerie n'est pas mentionné que la rhubarbe elle est rose, ou parce que je n'épluchette pas la rhubarbe, ou dois-je mettre de la cassonade au lieu du sucre.j'attends votre réponse avec impatience merci beaucoup pour l'attention portée à ma demande Martine

  10. Simple, rapide et savoureux!

  11. Ça fait des années que je fais cette compote (avec 1/2 tasse de sucre) et c'est toujours aussi bon sur un bout de baguette grillée!

  12. Comme j'aime beaucoup le goût acidulé de la rhubarbe, 1/2 tasse de sucre pour 4 tasses de rhubarbe est parfait pour moi !

  13. Je viens tout juste de faire la recette! Elle est excellente et très simple à faire!Par contre, je trouve qu'elle est légèrement trop sucrée (à mon goût), la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre!

  14. Est-ce qu'il faut éplucher la rhubarbe?

  15. je la trouve parfaite, à refaire.

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