Recettes  

Pâtes au poulet citronnées au persil

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le persil, 60 ml ( tasse) d’huile, le zeste et le jus de citron et l’ail. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter. Réserver.
  3. Dans la même casserole ou dans une poêle, dorer le poulet dans le reste de l’huile. Saler et poivrer. Ajouter la moitié de l’huile au persil et poursuivre la cuisson 1 minute pour bien enrober le poulet. Ajouter les pâtes et le reste de l’huile au persil. Bien mélanger et réchauffer. Rectifier l’assaisonnement. Parsemer de parmesan. Accompagner d’une salade.

Note

Cette recette est disponible en vidéo. Pour voir la vidéo, cliquez ici.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 725  
Lipides 28 g  
Saturés 6 g  
Sodium (sel) 315 mg  
Glucides 73 g  
Fibres 4 g  
Protéine 44 g