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Chou-fleur rôti au four

Name: Chou-fleur rôti au four
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: chou-fleur; huile d'olive; sel et poivre

5 stars (30) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 12 MIN
Portions: 4

Choix sain

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive pour 4

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 100
Lipides 7.3 g
Saturés 1 g
Sodium (sel) 82 mg
Glucides 7 g
Fibres 3 g
Protéine 3 g

À propos des valeurs nutritives

Musique en direct

Référence

Magazine RICARDO

Volume 10 Numéro 2

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Ingrédients

1 chou-fleur, coupé en petits bouquets
Huile d'olive
Sel

Sélectionner tout

Préparation

Place la grille dans le tiers supérieur du four. Démarre le four à gril (broil) et laisse le chauffer environ 5 minutes. Tapisse une plaque de cuisson de papier d’aluminium. Lave un chou-fleur, égoutte-le bien et défais-le en petits bouquets directement sur la plaque. Arrose-le d’huile d’olive, sale et mélange bien avec les mains. Cuis-les au four 8 minutes. Avec des mitaines de four, retire la plaque du four. Remue le chou-fleur avec une spatule et poursuis la cuisson environ 4 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit cuit et légèrement doré.

Note

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo

Commentaires

Jeannine B.

5 étoiles 5 juin 2018

Super simple et délicieux! Personnellement j'ai 3 niveaux de broil sur ma cuisinière et je l'ai placé au 2e niveau et ce fût parfait. Merci à l'équipe du livre Le petit Ricardo
Isabelle L.

22 avril 2017

Question: chez nous, l'option Broil est automatiquement à 550 degrés, j'imagine que c'est trop haut comme température?
dominic r.

5 étoiles 2 février 2017

Avec la puré de poivron rouge c'étais un délice! je recommence a cuisiné et je crois que je vais essayer pas mal de recettes dans les jours a venir tu est un magicien culinaire! Merci Ricardo!
Francine D.

5 étoiles 14 janvier 2016

WOW! Délicieux! J'adore. J'étais seule quand je l'ai essayé et j'ai mangé un petit chou-fleur en entier. Je n'ai pu me retenir. J'ai ajouté un peu de sel de Toscane et de paprika fumé. Je vais lire les autres suggestions et l'essayer de toutes les manières.
nathalie l.

8 décembre 2015

À combien je mets le four svp ?
Josette A.

5 étoiles 29 juillet 2015

Au BBQ, avec un peu de curcuma. Délicieux.
JOSETTE L.

4 étoiles 26 juillet 2015

Super, merveilleuse recette - a faire souvent car tous en mangent plus.Vive les bonnes recettes de légumes.
Cassiopée D.

5 étoiles 21 juin 2015

Merci beaucoup Ricardo pour la belle et bonne recette c'étais délicieux
Sherley T.

5 étoiles 19 février 2015

facile et très bon ! :)
Louise B.

30 octobre 2014

Essayez le mélange d'épices suivant: 2,5 ml de chacune des épices suivantes: curcuma moulu, paprika, poudre d'oignon, poudre d'ail. Saupoudrez le tout sur vos bouquets de choux-fleurs en plus des ingrédients mentionnés dan la recette. Si vous désirez, ajoutez 5 ml de sirop d'érable.Tout simplement divin!
francine c.

4 étoiles 13 octobre 2014

recette facile et super bon!merci
Caroline G.

5 étoiles 19 septembre 2014

Simple mais délicieux
Lucine P.

5 étoiles 17 août 2014

délicieux a refaire merci Ricardo
Lucie M.

5 étoiles 16 juillet 2014

C'est une recette délicieuse. Les grands-parents, les parents et les enfants ont été ravis. Ça fait maintenant partie de notre menu régulièrement.
Anne T.

5 étoiles 4 avril 2014

Excellent ! Tout le monde a aimé !