Chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène

Name: Chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 10 ml (2 c. à thé) de sucre; 2,5 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) de sel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'oignon; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail; 90 ml (6 c. à soupe) d'huile d'olive, selon la grosseur du chou-fleur; 1 chou-fleur, coupé en petits bouquets

5 stars (186) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 25 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

10 ml (2 c. à thé) de sucre
2,5 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) de sel
2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu
2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'oignon
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail
90 ml (6 c. à soupe) d'huile d'olive, selon la grosseur du chou-fleur
1 chou-fleur, coupé en petits bouquets

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Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Chemiser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, les épices et l'huile. Enrober les bouquets de chou-fleur. Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit et doré.

Commentaires

Annick P.

5 étoiles 27 juin 2019

Je cherchais quoi faire pour mes choux-fleurs en accompagnement puis je suis tombé sur cette recette! Un DÉLICE tout simplement. Mon 3 ans les a dévoré, même chose pour mon conjoint et moi! Vraiment très bon ! Merci!
francine b.

5 étoiles 16 février 2019

Délicieux !!! J'ai mis une petite gousse d'ail et échalote française finement haché et râpé un bulbe de curcuma, vraiment très bon. Merci !
Carole B.

5 étoiles 11 février 2019

Je viens d’essayer votre recette et c’est un succès. Merci
Vic D.

5 étoiles 13 novembre 2018

Délicieux, j'aime bien la touche sucrée, mais je ne comprend pas où est le caramel dans cette recette?
Lisette G.

5 étoiles 22 septembre 2018

excellent
Suzie D.

4 étoiles 1er juillet 2018

Vraiment très bon. Je n'avais pas de paprika alors je l'ai remplacé par du cari. J'ai ajouté une échalotte française.
Céliane M.

5 étoiles 21 mai 2018

C'est TELLEMENT bon.... je les trouvais pâle un peu j'ai mis le four a broil deux minutes pour les griller un peu plus
Melanie R.

5 étoiles 29 avril 2018

Ajouter une pincée d’estragon séché pour varier! Délicieux!
Elaine C.

5 étoiles 24 février 2018

Wow! La 2ème fois que j’ai fait la recette, j’ai dû doubler le tout car les enfants en redemandaient!
Isabelle C.

5 étoiles 31 janvier 2018

Juste parfait!
Josée L.

5 étoiles 16 janvier 2018

Depuis longtemps, je me cherchais une recette de chou-fleur que les enfants aimeraient. Je l'ai trouvée. C'était succulent!
Marilyn B.

5 étoiles 10 décembre 2017

Délicieux! J’ajoute parfois un oignon émincé! Mon chum et mes enfants adorent.
Luce D.

4 étoiles 28 novembre 2017

Vraiment bon, c’est sûrement le sucre dans cette recette qui permet le petit côté croquant.
Marie L.

5 étoiles 13 novembre 2017

Vraiment très bon! Je cuisine cette recette avec le chou-fleur en perles vendu chez Costco!
Diane T.

5 étoiles 25 octobre 2017

Le chou-fleur n'est pas mon légume favori....mais apprêté de cette façon, c’était succulent !