Chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène

Name: Chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min

5 stars (140) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 25 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 255
Lipides 21.1 g
Saturés 3 g
Sodium (sel) 360 mg
Glucides 13 g
Fibres 4 g
Protéine 4 g

À propos des valeurs nutritives

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Ingrédients

10 ml (2 c. à thé) de sucre
2,5 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) de sel
2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu
2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'oignon
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail
90 ml (6 c. à soupe) d'huile d'olive, selon la grosseur du chou-fleur
1 chou-fleur, coupé en petits bouquets

Sélectionner tout

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Chemiser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, les épices et l'huile. Enrober les bouquets de chou-fleur. Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit et doré.

Commentaires

Marie-Josée M.

5 étoiles 1er octobre 2016

Vraiment bon. Mon chum ne raffole pas du choux-fleurs mais avec cette recette il en a repris 3 fois.
Guylaine L.

5 étoiles 30 septembre 2016

Ma famille en raffole!! Mon fils n aime pas trop le chou fleur,mais depuis que je les fait ainsi,il en redemande!!
Serge B.

5 étoiles 29 septembre 2016

wow vraiment une très bonne façon de préparer le chou-fleur. C'était très bon.
Diane O.

5 étoiles 12 septembre 2016

Est ce qu'on peut congeler cette recette? merci
Ricardocuisine
12 septembre 2016

Bonjour Diane, la congélation n'est pas idéale pour le chou-fleur cuit, car il ne sera pas aussi croquant. Merci de votre question.
Majo B.

5 étoiles 27 août 2016

Plus que bon! Délicieuse avec le chou-fleur mais J'ai essayé la même recette mais avec des patates tranchées finement. Le temps de cuisson n'est pas le même parcontre. J'ai mis le four plus bas (375) et j'ai arrêté la cuisson lorsque les patates étaient croustillantes et caramélisées. Un vrai délice!
Chantal P.

5 étoiles 9 août 2016

Excellent !
Lynda S.

5 étoiles 7 août 2016

Vraiment DÉLICIEUX !
Chantal C.

5 étoiles 19 juillet 2016

Excellent, surtout pour ceux qui aiment plus ou moins le choux fleur bonne façon d'en manger.
Jovette L.

5 étoiles 25 mai 2016

Absolument délicieux
Valérie L.

5 étoiles 13 mai 2016

Toute la famille a aimé et c'est peu dire!
Karine M.

5 étoiles 19 avril 2016

Cette recette est tellement bonne qu'elle me cause un bien heureux problème; ma fille ne veut plus manger que ça dans son assiette, elle lève le nez sur la protéine que le chou-fleur est supposé accompagner :)
Chantal B.

5 étoiles 15 avril 2016

DÉLICIEUX!
Sylvie L.

5 étoiles 30 mars 2016

Délicieux, Le lendemain nous avons mangé de la raclette et gratinés un vrai délice.
Valerie L.

5 étoiles 13 mars 2016

C'est excellent ! Mon chum à adoré ! Simple à faire et toujours des ingrédients qu'on a sous la main ! Merci !
Caroline S.

5 étoiles 4 mars 2016

Excellent! Une belle variante d'accompagnement de légumes. Très savoureux!