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Chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène

Name: Chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 10 ml (2 c. à thé) de sucre; 2,5 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) de sel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'oignon; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail; 90 ml (6 c. à soupe) d'huile d'olive, selon la grosseur du chou-fleur; 1 chou-fleur, coupé en petits bouquets

5 stars (203) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 25 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

10 ml (2 c. à thé) de sucre
2,5 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) de sel
2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu
2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'oignon
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail
90 ml (6 c. à soupe) d'huile d'olive, selon la grosseur du chou-fleur
1 chou-fleur, coupé en petits bouquets

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Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Chemiser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, les épices et l'huile. Enrober les bouquets de chou-fleur. Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit et doré.

Commentaires

lila l.

5 étoiles 15 février 2020

c très bon je viens de l essayer j'ai beaucoup aimé
France D.

5 étoiles 4 janvier 2020

J'ai adoré cette recette
Caroline L.

5 étoiles 21 décembre 2019

Tellement bon ! FT
Marie-Josée M.

5 étoiles 25 novembre 2019

Une recette que je fais au moins une fois par semaine. C’est vraiment vraiment délicieux, merci Hélène
Diane G.

5 étoiles 3 octobre 2019

Délicieux et à refaire!
Camille C.

5 étoiles 9 septembre 2019

Bravo pour cette délicieuse recette! Je n’y ai rien changé et j’ai adoré! Merci Ricardo
Loretta R.

5 étoiles 8 septembre 2019

Sublime! Toute la famille adore cette recette..... Merci Ricardo et Hélène !
Denise S.

5 étoiles 4 août 2019

Tout simplement excellent...
Nathalie P.

5 étoiles 20 juillet 2019

Excellent!
Hope B.

5 étoiles 20 juillet 2019

J'ai doublé la recette des épices pour ajouter une boîte de pois chiches bien rincés et égouttés (essorés doucement dans un linge pour enlever l'eau). Également, comme nous sommes très ''cari'', une cuillerée de cari est venue parfumer le tout. Pour l'huile, j'y suis allée avec la recette de base et ensuite, un peu à l'oeil. Délicieux.
Annick P.

5 étoiles 27 juin 2019

Je cherchais quoi faire pour mes choux-fleurs en accompagnement puis je suis tombé sur cette recette! Un DÉLICE tout simplement. Mon 3 ans les a dévoré, même chose pour mon conjoint et moi! Vraiment très bon ! Merci!
Eva B.

5 étoiles 16 février 2019

Délicieux !!! J'ai mis une petite gousse d'ail et échalote française finement haché et râpé un bulbe de curcuma, vraiment très bon. Merci !
Carole B.

5 étoiles 11 février 2019

Je viens d’essayer votre recette et c’est un succès. Merci
Vic D.

5 étoiles 13 novembre 2018

Délicieux, j'aime bien la touche sucrée, mais je ne comprend pas où est le caramel dans cette recette?
Lisette G.

5 étoiles 22 septembre 2018

excellent