Chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène

Name: Chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min

5 stars (157) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 25 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 255
Lipides 21.1 g
Saturés 3 g
Sodium (sel) 360 mg
Glucides 13 g
Fibres 4 g
Protéine 4 g

À propos des valeurs nutritives

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Ingrédients

10 ml (2 c. à thé) de sucre
2,5 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) de sel
2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu
2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'oignon
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail
90 ml (6 c. à soupe) d'huile d'olive, selon la grosseur du chou-fleur
1 chou-fleur, coupé en petits bouquets

Sélectionner tout

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Chemiser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, les épices et l'huile. Enrober les bouquets de chou-fleur. Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit et doré.

Commentaires

Anne Kathia S.

5 étoiles 23 juin 2017

Vraiment excellent, à essayer!
Olivier P.

5 étoiles 27 mai 2017

Excellent façon de rendre le chou fleur très bon ! Selon moi c'est un légume fade et insipide mais le sucre dans cette recette fait des miracles à essayer !
nathalie l.

5 étoiles 25 avril 2017

Vraiment excellent....Merci Ricardo
Danielle P.

4 étoiles 24 février 2017

J'ai fait cette recette avec des chou-fleurs surgelés et le résultat est étonnant bon.
Nicole L.

5 étoiles 17 février 2017

Délicieux! Parfait, tel quel!
Marie-M D.

5 étoiles 7 février 2017

Tout ce que les autres ont dit et + encore. Mon mari a affirmé vouloir devenir végétarien si tous les légumes avaient autant de goût!
line g.

5 étoiles 4 février 2017

Délicieux, se mange comme des chips. Je ne mange plus mon chou-fleur autrement maintenant.
Diane P.

5 étoiles 29 décembre 2016

Tellement bon. À refaire! Merci pour cette belle recette.
colette d.

5 étoiles 9 décembre 2016

Wowww Délicieux à refaire......... belle facon de manger le chou fleur qui a mon avis est fade de nature merci à Hélène et Ricardo :)
Johanne M.

5 étoiles 4 décembre 2016

Délicieux! J'ai ajouté des asperges et haricots verts en morceaux et j'ai mis du paprika fumé.... telllllement bon!
Audrey M.

5 étoiles 10 novembre 2016

Un classique chez-moi!!
Isabelle M.

5 étoiles 27 octobre 2016

Mon fils en raffole ! Il ne mangeait jamais son chou-fleur avec grand appetit Maintenant quand je lui dit que je vais en faire J'entend un beau YESSSS Ca se fait en deux temps trois mouvement et c'est un accompagnement parfait !!!!!
Vicky M.

5 étoiles 10 octobre 2016

Petit question...est-ce que c'est ok d'utiliser de l'huile d'olive à une température aussi élevée?
Eric S.

5 étoiles 6 octobre 2016

Sublime! En plus ça prend 2 secondes à préparer!!! Wow!
Marie-Josée M.

5 étoiles 1er octobre 2016

Vraiment bon. Mon chum ne raffole pas du choux-fleurs mais avec cette recette il en a repris 3 fois.