Carré aux dattes (le meilleur)

Carré aux dattes (le meilleur)

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 1 h 5 min
  • Rendement 9 à 16 carrés
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 10 Numéro 2)
  • Sans oeufs
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Garniture

    • 425 g (2 ½ tasses) de dattes de type Medjool dénoyautées et hachées (tassées légèrement)
    • 250 ml (1 tasse) d’eau
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
    • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
  • Croustillant

    • 175 g (1 ¾ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
    • 150 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 160 g (¾ tasse) de cassonade
    • 1 ml (¼ c. à thé) de poudre à pâte
    • 170 g (¾ tasse) de beurre demi-sel, ramolli

Préparation

  • Garniture

  • Croustillant

Note de l'équipe Ricardo

À défaut d’avoir des dattes Medjool, utilisez des dattes sèches.

Note personnelle