Carré aux dattes (le meilleur)
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Carré aux dattes (le meilleur)
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Carré aux dattes (le meilleur)

Préparation
20 MIN
Cuisson
1 H 5 MIN
Rendement
9 à 16 carrés
Se congèle

Ingrédients

Garniture

Croustillant

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés. Beurrer les deux autres côtés.

Garniture

  1. Dans une casserole, porter à ébullition les dattes, l’eau, le jus de citron et la cassonade. Ajouter le bicarbonate et laisser mijoter environ 5 minutes en remuant constamment à la cuillère de bois jusqu’à ce que les dattes soient réduites en purée. Laisser tiédir.

Croustillant

  1. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la cassonade et la poudre à pâte. Ajouter le beurre et bien mélanger.
  2. Répartir la moitié du croustillant dans le plat de cuisson et presser fermement. Y étaler le mélange de dattes. Couvrir avec le reste du croustillant et presser légèrement. Cuire au four environ 55 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit bien doré. Laisser refroidir sur une grille environ 4 heures ou toute une nuit. Démouler et couper en 9 à 16 carrés.

Note

À défaut d’avoir des dattes Medjool, utilisez des dattes sèches.

Commentaires

  1. Délicieux!

  2. mmm mais j ai essayé de l imprimer mais, ca ne fontionne pas. oui essayer de pls facon j attends un reponse de vous merci bc mg

  3. Ce sont les meilleurs carréaux dattes que j'ai fait jusqu'à présent..d'habitude je trouve que ce que je fais n'a pas de goût,mais là mium mium...moi je fais cuire 45 minutes...j'aimerais savoir si je peux faire congeler et combien de temps je peux les conserver...merci

  4. Bonjour, j'ai 8 ans et j'ai fait cette recette avec ma maman. Elle est excellente mais nous l'avons laissée au four 50min. au lieu de 55 et le fond était déjà très doré sinon ça aurait été peut-être trop grillé.

  5. Cette recette est tout simplement excellente! J'ai longtemps cherché une recette qui goûtait comme celle de ma mère... BINGO! À refaire assurément.

  6. Tellement bons!! Les meilleurs que j'ai fais à ce jour!! La seule chose, je n'ai pas pressé fermement pour le fond, seulement lègèrement pour qu'il ne soit pas dur. EXCELLENT!!

  7. Merci de nous offrir le meilleur. Vous et votre équipe, vous réussissez à merveille. Il y aussi votre tarte aux pommes. Bravo et Merci !

  8. C le meilleur carré aux dattes. Moi je prends des dattes fraiche

  9. C le meilleur des meilleur,moi je prends des dattes fraîches,

  10. Parfaits, délicieux!!!

  11. Parfait et facile. Merci

  12. Vraiment excellent! J'adore les carrés aux dattes et cette recette est très bonne!

  13. Bonjour, je sais que les carrés se congèlent, mais combien de temps se conservent-il à température ambiante? Ou au frigo? Merci!

  14. J'ai remplacé le beurre par de l'huile de pépin de raisin. J'ai bien hâte de voir et surtout goûter le résultat!

  15. C’est écrit en haut que ces carrés sont les meilleurs et bien vous avez raison , j’ai fait la recette tél qu’elle super je l’adopte Merci !!

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