Chili aux deux haricots

Chili aux deux haricots

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 55 min
  • Portions 8
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 6 (p. 90)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
    • 1 oignon, haché finement
    • 1 piment Cubanel, épépiné et coupé en dés (ou 1 jalapeño)
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 1 kg (2 lb) de boeuf haché maigre
    • 3 gousses d’ail, hachées finement
    • 45 ml (3 c. à soupe) de poudre de chili
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de cumin moulu
    • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs, rincés et égouttés
    • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés
    • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés
    • 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup
    • Sauce Tabasco, au goût
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle

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