Recettes  

Frittata aux têtes de violon

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 8 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les oeufs, les tomates séchées, les fromages, le jus de citron, les herbes et les têtes de violon. Saler et poivrer.
  2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril (broil).
  3. Dans une poêle de 23 cm (9 po) allant au four, attendrir l'ail dans le beurre et l'huile à feu moyen. Verser l'appareil à frittata dans la poêle et cuire environ 5 minutes, en remuant fréquemment.
  4. Terminer la cuisson sous le gril de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit cuite.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 415  
Lipides 34 g  
Saturés 16 g  
Sodium (sel) 465 mg  
Glucides 9 g  
Fibres 0 g  
Protéine 21 g