Recettes
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
Entrez l'adresse courriel et le mot de passe associés à votre compte ricardocuisine.com
Vous n'êtes pas encore membre de ricardocuisine.com?
Inscrivez-vous dès aujourd'huiUtilisez votre profil Facebook pour vous connecter.
Aucune information ne sera publiée sur Facebook sans votre permission.
Commentaires
Carole F.
Bonjour, Es-çé possible de congeler ? Merci
Christine G.
Malgré le fait que j'ai enlevé toute la graisse fondu au moment de faire griller les cuisses, le résultat était très gras et les légumes immangeables. Comment dégraisser le tout?
nancy d.
par quoi puis-je remplacer le cognac SVP
Ricardocuisine
Bonjour Nancy, vous pouvez remplacer le cognac par du rhum. Merci!
Ghislaine L.
Excellent
Sylvie R.
Peut-on changer le temps de cuisson et faire cette recette avec des cuisses de canard confites ?
cath M.
J'ai réalisé cette recette pour la deuxième fois. Cette fois-ci avec une bière à la cerise et du poivre de cassis. Une vraie merveille.j'ai ajouté des saucisses de volaille. C'est un délice. Sauce onctueuse et goût sans pareille.
France C.
Délicieux, sauf que je n'avais pas de romarin, ni de cognac. J'ai déglacé avec la bière et remplacé l'épice avec du thym et j'ai mis quelques gouttes de miel sur le dessus des cuisses. C'était très bon tout de même.
Ghislaine P.
La viande ,cuisse de canard Lac Brome, J'ai suivi intégralement la recette et déception les cuisse étaient dures ...avons fini le vin avec du fromage . Quelle pourrait être la raison ? Merci Ricardo de m'éclairer.
Ricardocuisine
Bonjour, Il se peut que les cuisses n'étaient pas assez cuites. La prochaine fois, nous vous conseillons de poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande se détache facilement de l'os. Bonne journée!
monique b.
peut-on faire cette recette sans bière
Danielle L.
Cela fait 2 fois que je fais cette recette. Nous la trouvons tellement bonne que nous avons dit: Adieu le confit! Mais je me demande avec un canard entier comment faire sans le mettre en morceaux pour garder son goût?
Najla M.
Tres bonne recette. J'ai fait cuire mon canard à la mijotuse temperature elevé pendant 2h le canard était tendre et savoureux
Isabelle A.
Ce mets est absolument délicieux et si facile à préparer. Je me permets de cuire un canard entier de cette façon en ajustant la recette évidemment.
Sylvaine T.
Je viens tout juste de faire cette recette. Aussi réussie que s'il s'agissait d'une cuisse confite et avec beaucoup moins de travail. Merci.
Joëlle B.
J'ai remplacé les carottes par de la citrouille en petits cubes. Le goût se mariait parfaitement bien avec la recette.
MARIE H.
Vraiment bon, aussi bon que les cuisses de canard confite vendu à l'épicerie. À refaire.
Évaluer cette recette
Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!
ConnexionVous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui