Poêlée de gâteau, petits fruits et chocolat fondant

Name: Poêlée de gâteau, petits fruits et chocolat fondant
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 570 g (4 tasses) de petits fruits frais au choix (fraises, framboises, bleuets, mûres); 30 ml (2 c. à soupe) de sucre; 320 g (4 tasses) de gros cubes de gâteau à la vanille ferme de type quatre-quarts; 60 ml (1/4 tasse) de beurre; 2 barres de 48 g de Caramilk en morceaux ou de Rolo

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Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Macération 10 min
Portions 6

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 6 (p. 100)

Végétarien
Sans noix

Ingrédients

- 570 g (4 tasses) de petits fruits frais au choix (fraises, framboises, bleuets, mûres)
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 320 g (4 tasses) de gros cubes de gâteau à la vanille ferme de type quatre-quarts
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 2 barres de 48 g de Caramilk en morceaux ou de Rolo

Préparation

- Dans un bol, mélanger les fruits et le sucre. Laisser macérer 10 minutes.
- Préchauffer le barbecue à puissance élevée.
- Déposer une grande poêle en fonte sur la grille du barbecue. Dorer doucement les cubes de gâteau dans le beurre. Attention de ne pas les faire brûler. Retirer la poêle du feu.
- Parsemer de fruits et de morceaux de chocolat. Couvrir d’un papier d’aluminium et laisser fondre le chocolat environ 5 minutes.

Note de l'équipe Ricardo

Si on souhaite un mélange où le caramel et le chocolat seront plus fondus, on privilégie la Caramilk.

Note personnelle

Cuillère en bois de hêtre RICARDO

11.99 $

Cette cuillère multi-usage en bois RICARDO évite les égratignures au fond des casseroles et préserve le goût des aliments. On aime son manche ergonomique et sa tête large et profonde conçue pour mélanger et servir de généreuses portions de sauce ou d’aliments.

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