Recettes  

Papillotes de poisson et vinaigrette au cari

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Vinaigrette au cari

Papillotes

Préparation

Vinaigrette au cari

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Papillotes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
  2. Dans un grand bol, mélanger les légumes avec l’huile. Saler et poivrer. Placer un carré de papier parchemin au centre de 4 feuilles de papier d’aluminium et répartir le mélange de légumes au centre de chaque carré de papier parchemin. Y déposer les morceaux de poisson. Saler et poivrer. Refermer les papillotes hermétiquement.
  3. Déposer les papillotes sur la grille du barbecue et refermer le couvercle. Cuire environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson et les légumes soient cuits.
  4. Ouvrir les papillotes et transférer le contenu dans des assiettes. Napper de vinaigrette au cari.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 380  
Lipides 20 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 130 mg  
Glucides 16 g  
Fibres 3 g  
Protéine 35 g