Cornichons à l'aneth

Ingrédients

• • 1 kg (2 lb) de concombres Kirby, bien lavés et coupés en 2 ou en 4 sur la longueur (selon la grosseur)
  • 1 oignon, tranché en rondelles
  • 4 branches d’aneth frais
  • 500 ml (2 tasses) de vinaigre blanc
  • 500 ml (2 tasses) d’eau
  • 3 gousses d’ail, pelées et coupées en deux
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de moutarde
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre en grains
  • 3 baies de genièvre
  • ¼ de bâton de cannelle
  • 1 feuille de laurier
  • 1 clou de girofle