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Muffins aux bleuets
Muffins aux bleuets
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Muffins aux bleuets

Préparation
30 MIN
Cuisson
30 MIN
Rendement
12 muffins
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes de papier ou de silicone.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger au fouet le yogourt, l’huile, les œufs, le miel et la vanille jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs en remuant à la cuillère de bois ou à la spatule jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de trace de farine. Ajouter les bleuets.
  4. À l’aide d’une grosse cuillère à crème glacée, répartir la pâte dans les moules à muffins jusqu’au bord. Vous obtiendrez des dessus de muffins bien bombés !
  5. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre, mais il peut être bleu à cause des bleuets.
  6. Laisser tiédir dans le moule.

Note

Cette recette est tirée de la section « Mon p'tit Ricardo ».

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Commentaires

  1. Merci pour cette bonne recette. J’aimerais savoir si je peux me servir de yougourt nature 0%? J’utilise seulement celui là

  2. WOW! J'ai fait cette pâte avec ma sœur et nous avons mis chacune nos garniture la pâte est top.

  3. Je n’avais pas suffisamment de yogourt et j’ai remplacé environ le quart par du babeurre. J’ai aussi coupé le quart de la cassonade- Ricardo a la dent sucrée! ;-). Excellents, à refaire encore et encore!

  4. Excellents! Comme plusieurs, j'ai mis la moitié de la cassonade et c'était parfait. J'ai fait cuire 45 minutes pour que le top soit doré. À refaire!

  5. ERRATUM ...au fil des années **« j’ai lu »** des commentaires...

  6. Ricardo est excellent. Cette recette est parfaite. Au fil des années j’ai souvent des critiques mal fondées, souvent attribuables au manque d’expérience, ou d’habiletés culinaires. *Il est important de bien lire et de suivre les instruction de façon fidèle. Ex: Lorsqu’il est écrit « incorporer les ingrédients secs à la cuillère de BOIS...» C’EST IMPORTANT afin que le mélange ne soit pas trop dense. Au mélangeur électrique, Le mélange serait lourd et collant.

  7. Tout simplement délicieux. La prochaine fois, je couperai un peu le sucre.

  8. Excellente recette. J'ai remplacé le yogourt par de la compote de pomme et mis moitié moins de cassonade.

  9. Super bonne recette! Je vais la refaire plusieurs fois, j'ai vraiment aimé!

  10. Super recette! Merci!!

  11. Très bon avec la moitié de cassonade. Cuisson chez nous 40 minutes quand on utilise les bleuets congelés et pour faire bien dorer le dessus.

  12. Très bon! On les fait cuire quelques minutes de plus pour qu'ils soient bien dorés!

  13. Excellents muffins! Pour la recette double, je n'ai pas doublé le sucre et c'était parfait!

  14. Par quoi peut-t-on remplacer le yogourt?

  15. Super bon muffins ! Contrairement aux commentaires ils sont pas trop sucrés! CL

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.