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Muffins aux bleuets
Muffins aux bleuets
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Muffins aux bleuets

5 stars (469) Évaluer cette recette
Préparation
30 MIN
Cuisson
30 MIN
Rendement
12 muffins
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes de papier ou de silicone.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger au fouet le yogourt, l’huile, les œufs, le miel et la vanille jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs en remuant à la cuillère de bois ou à la spatule jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de trace de farine. Ajouter les bleuets.
  4. À l’aide d’une grosse cuillère à crème glacée, répartir la pâte dans les moules à muffins jusqu’au bord. Vous obtiendrez des dessus de muffins bien bombés !
  5. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre, mais il peut être bleu à cause des bleuets.
  6. Laisser tiédir dans le moule.

Note

Cette recette est tirée de la section « Mon p'tit Ricardo ».

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Commentaires

  1. Muffins extraordinaires! Avec quelques petits remplacements: 1/2 tasse de farine de blé entier, de l’huile de pépins de raisin, du babeurre. Aussi, une petite touche épicée, 1/2 cuil thé cannelle et 1/4 cuil thé cardamome. Finalement, un petit streudel cassonade et cannelle sur le dessus! Miam...

  2. Excellent! J’ai mis moitié protéine aux chocolat moitié farine wow merci

  3. Délicieux! Pour varier, est-ce qu’on peut utiliser de la farine de blé sans rien changer d’autre? Merci

  4. Qu'elle serait la durée de cuisson idéale pour un moule de 12 mini-muffin?

  5. Suite à mon message précédent, j'ai utilisé un reste de yogourt aux bleuets à 3,2 % de matières grasses et des bleuets sauvages du Québec que j'avais surgelés cet été!

  6. Excellents muffins! Je me suis fiée à certains commentaires et j'ai diminué de moitié la quantité de cassonade et ajusté l'huile à 1/3 de tasse seulement. J'en ai cuisiné 24 minis et ils étaient parfaits.

  7. facile, texture parfaite, j'ai ajouté le zeste d'un citron: sublime!

  8. Moi j'ai remplacé le yogourt nature par yogourt aux bleuet supert bon

  9. Une vraie tuerie! J'ai réalisé cette recette pendant le confinement, en France et c'était un pur délice.

  10. Excellent, toute la famille adore!

  11. Délicieuses telle quelle!! Deux fois que je les fait cette semaine. J'ai ajouté framboises gelées car je n'avais pas assez de bleuets et c'est un excellent mélange. Mes enfants les adores.

  12. Bon!

  13. Puis-je rajouter des pépites de chocolat

  14. J’en mettrais 6 étoiles Tellement bon, la texture d’un gâteau. Vite fait, pas trop d’ingrédients. Merci merci !

  15. Moi j ai rajouté de la cassonade des muffins fait que ça soit bon .Y as un bout à se priver Ç est pas de la cuisine pour les nourrissons vive les muffins miam miam.

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