Muffins aux bleuets
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Muffins aux bleuets
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Muffins aux bleuets

Préparation
30 MIN
Cuisson
30 MIN
Rendement
12 muffins

Ingrédients

Préparation

  1. Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 180 °C (350 °F). Dépose 12 caissettes en papier ou en silicone dans le moule à muffins.
  2. Dans un bol, mélange la farine, l’avoine, la cassonade, la poudre la pâte et le sel. Mets le bol de côté.
  3. Dans un autre bol, mélange le yogourt, l’huile, les oeufs, le miel et la vanille à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ajoute les ingrédients secs et mélange à la cuillère de bois ou à la spatule jusqu’à ce que tu ne voies plus de farine. Incorpore les bleuets.
  4. À l’aide d’une grosse cuillère à crème glacée, répartis la pâte dans les moules à muffins jusqu’au bord. Tu obtiendras des dessus de muffins bien bombés !
  5. Cuis les muffins dans le four environ 30 minutes. Regarde si la pâte est cuite en piquant un cure-dent au centre d’un muffin. Il faut qu’il ressorte sans pâte collée, mais il sera bleu à cause des bleuets.
  6. Laisse-les refroidir dans le moule, mais manges-en au moins un encore chaud. C’est trop bon !

Note

Cette recette est tirée de la section «Mon p'tit Ricardo».

Commentaires

  1. Si tu le sais congèles, ils se conserveront plus longtemps. La recette est super! Je l'adore! Avant je n'aimais pas les muffins au bleuet, mais quand j'ai gouté à ce muffin, j'ai complètement adoré! J'en ai fait, bien sur!

  2. Je me demande combien de temps se conservent ces muffins étant donné le produit laitier ?

  3. Ces muffins sont excellents et très moelleux, merci Ricardo !

  4. Miam! ils ont fait fureur ici!!! Mon chum a tellement aimé les muffins qu'il veut que je refasse la même recette mais avec des canneberges. Je me demandais, vu que les canneberges sont plus surettes, quelle quantité de cassonade/miel je devrais ajouter selon vous?

  5. Pour Leona O. comme déjà mentionné vous pouvez utiliser du "yaourt" de lait de coco, ou lait de culture de lait de coco disponible avec les produits bio réfrigérés ou encore du tofu mou.

  6. Est ce possible de remplacer le yogourt naturee, allergique aux produits laitiers.

  7. Est ce possible de remplacer la crème sûre, allergique aux produits laitiers.

  8. Excellente recette!

  9. Pour Danielle G. Moi je les fais sans faire décongeler les fruits....

  10. Superbes! J'ai juste changé les bleuets pour des raisins et cette base de muffins et vraiment très bonne! Le yagourt ça change tout! MERCI pour cette recette.

  11. lorsque l'on ajoute des fruits congelés devons nous les faire décongeler avant

  12. Super bon !! miam miam

  13. J'ai mis des framboises à la place des bleuets et des morceaux d'amandes sur le dessus! C'est magique!

  14. Excellents muffins. Très belle texture, très moelleuse. Beaucoup de bleuets dans chaque bouchée. Miam!

  15. J'ai remplacé le yogourt par de la moutarde forte, je les ai trouvés un peu trop amer... Un peu décue... mais je suggère quand même cette recette!

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