Muffins aux bleuets
Muffins aux bleuets
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Muffins aux bleuets

5 stars (420) Évaluer cette recette
Préparation
30 MIN
Cuisson
30 MIN
Rendement
12 muffins
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes de papier ou de silicone.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger au fouet le yogourt, l’huile, les œufs, le miel et la vanille jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs en remuant à la cuillère de bois ou à la spatule jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de trace de farine. Ajouter les bleuets.
  4. À l’aide d’une grosse cuillère à crème glacée, répartir la pâte dans les moules à muffins jusqu’au bord. Vous obtiendrez des dessus de muffins bien bombés !
  5. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre, mais il peut être bleu à cause des bleuets.
  6. Laisser tiédir dans le moule.
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Note

Cette recette est tirée de la section « Mon p'tit Ricardo ».

Commentaires

  1. J'ai remplacé la cassonade par du Stevia, yogourt grec et sirop d'érable au lieu du miel, Farine de blé entier 1 tasse et 1 tasse de céréale pour BB. Résulta excellent, moins de glucide, plus de protéine et contient du fer.

  2. Un vrai régal je vous le dit! Je l'ai fait sous forme de pain et cuit environ 1h10 au four. N'ayant pas de yogourt sous la main, j'ai mis de la crème sure et je crois que cela a bien équilibré le côté sucré de la recette que certains nomment. Nous nous sommes retenus pour ne pas le manger en une journée!!

  3. Très bon. J'ai suivi à la lettre la recette en utilisant des bons gros bleuets du Québec.

  4. Ils sont très décadents, je couperai de moitié le sucre la prochaine fois!

  5. Simple, savoureux et excellent avec des bleuets sauvages. Merci!

  6. Seule modification: j'avais seulement du yogourt grec 2%. Craignant que ce soit trop épais, j'ai mis 3/4 de ce yogourt auquel j'ai ajouté de la crème à café 10% pour compléter la quantité. Pour le reste, j'ai suivi les instructions et les ingrédients à la lettre. Tout simplement délicieux. Nous ne les avons pas trouvé trop sucrés. J'avais de gros bleuets frais et c'était super. À refaire sans aucun doute.

  7. Elliot 8 ans : cette recette est 5 étoile et signifie la meilleur recette du monde entier.

  8. Bonne recette mais trop sucrée.

  9. Bonjour, je fais siuvent cetre recette! On adore... ma fille a eu un diagnostique de diabète... edt ce possible davoir les valeurs nutritives svp ;)

  10. 1/2 tasse de cassonade assez sucre

  11. Excellente recette !!

  12. J'ai la chance d'avoir une productrice de Camerises près de chez moi, j'ai remplacé les bleuets par des Camerises . Un délice

  13. J'ai ajouté du zeste de citron, mis moins de cassonade, et l'ai fait en pain sur lequel j'ai ajouté un petit mélange de jus de citron et sucre sur le dessus à la sortie du four. Un délice! Évidemment j'ai ajusté le temps de cuisson!! ;)

  14. J’adore ces muffins Par contre je ne comprends pas qu’à chauqe fois que je fais des muffins ceux-ci collent DNA sle papier... quelqu’un peut me dire pourquoi?

  15. Nous essayons de surveiller les sucres alors j'ai mis la moitié de cassonade et c'était délicieux !

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