Riz frit au boeuf et aux petits pois

Riz frit au boeuf et aux petits pois

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 8)

Catégories

Ingrédients

  • Sauce

    • 60 ml (¼ tasse) de sauce soya
    • 45 ml (3 c. à soupe) de mélasse
    • 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek
  • Riz frit

    • 3 carottes, pelées et coupées en dés
    • 1 oignon, haché
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
    • 60 ml (¼ tasse) d’huile de canola
    • 450 g (1 lb) de boeuf haché maigre
    • 600 g (4 tasses) de riz à grains longs étuvé cuit et refroidi
    • 300 g (2 tasses) de petits pois surgelés, décongelés
    • Laitue iceberg émincée finement, au goût (facultatif)

Préparation

  • Sauce

  • Riz frit

Note personnelle