Sandwich gargantuesque

Sandwich gargantuesque

  • Préparation 25 min
  • Portions 10

Cette recette est rapide, ce qui la rend idéale pour lunchs et les piques-niques.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 4 Numéro 4 (p. 76)
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 2 poivrons rouges et jaunes
    • 1 miche de pain de campagne de 23 cm (9 po) de diamètre
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, ramolli
    • 60 ml (1/4 tasse) de tapenade aux tomates séchées et olives (voir note)
    • 4 à 5 tranches fines de 8 variétés de viandes froides au choix (voir note)
    • 9 tranches de mozzarella
    • 60 ml (1/4 tasse) de coeurs d'artichauts, égouttés et hachés
    • 30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Nous aimons beaucoup la tapenade aux tomates séchées et aux olives de la marque québécoise Le Grand que l'on trouve dans les épiceries. À défaut, vous pouvez utiliser du pesto aux tomates séchées.


Pour cette occasion, nous avons choisi de garnir notre pain de jambon paysan, de saucisson d'été, de rôti de dinde, de saucisson à l'ail, de boeuf fumé, de salami hongrois, de rôti de porc et de capicollo. À vous d'adapter cette recette avec vos viandes froides préférées.

Note personnelle