Fettuccines Alfredo au poulet
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Fettuccines Alfredo au poulet
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Fettuccines Alfredo au poulet

Préparation
15 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Mesure et prépare tes ingrédients.
  2. Dans une grande casserole, fais bouillir beaucoup d’eau salée (environ 3 litres / 12 tasses). Ajoute les pâtes et remue jusqu’à ce que l’eau recommence à bouillir. Cuis les pâtes environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la texture soit légèrement al dente. Égoutte les pâtes dans une passoire, mais mets de côté 125 ml (½ tasse) d’eau de cuisson. Mélange les pâtes avec un peu d’huile d’olive pour éviter qu’elles collent ensemble. Mets-les de côté.
  3. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, fais dorer le poulet à feu élevé dans la moitié du beurre. Sale et poivre. Ajoute l’ail et poursuis la cuisson 1 minute. Réserve sur une assiette.
  4. Dans la casserole qui a servi à cuire les pâtes, ajoute la crème, le fromage et le reste du beurre et porte à ébullition en remuant à la cuillère de bois. Ajoute les pâtes, le poulet et 60 ml (¼ tasse) d’eau de cuisson. Réchauffe les pâtes en remuant jusqu’à ce qu’elles absorbent le liquide. Au besoin, ajoute de l’eau de cuisson si les pâtes sont trop collantes. Goûte et ajoute du sel et du poivre au besoin.

Note

Cette recette est tirée de la section Mon P'tit Ricardo.

Cette recette est disponible en vidéo. Pour voir la vidéo, cliquez ici.

Commentaires

  1. J'ai ajouté du persil, des échalotes vertes et des champignons. Pour plus de saveur, je vais ajouter des lardons la prochaine fois.

  2. Je m'attendais à mieux un peu... contente d'avoir essayé en tête à tête avec mon fils et non avec de la visite :(

  3. Très bonne mais j'ai ajouté bacon et champignons. J'ai aussi doublé la sauce pour m'assurer que le pâtes ne sont pas trop secs pour les restants du lendemain.

  4. Excellent! Le fromage parmigiano fait toute la différence.

  5. Ajoutez-y des quelques crevettes grises. C'est encore plus délicieux Mireille

  6. Ca manque de goût. Par contre, je vais rajouter du bacon, des oignons et un peu plus de sel la prochaine fois.

  7. C était très bon toute la famille a adorée.

  8. Excellente recette, j ai utilisé du lait condensé 2%mg et le résultat était super et moins calorique, j ai aussi ajouté du brocoli, épinard et échalote... Délicieux

  9. Délicieuse recette, aussi bonne qu'au resto :) Nous avons nous aussi ajouté des oignons verts et du bacon et ça fait vraiment une belle différence ! Pour ma part le 1/4 d'eau de cuisson c'était en masse! Merci pour le bon souper !

  10. Simplement DÉLICIEUX

  11. Très bon, j'ai fait une sauce béchamel au lieu d'utiliser de la crème, et ajouter du bacon! Miam

  12. J'ai ajouté des champignons en même temps que le poulet et l'aile......hummmmmm

  13. J'ai rajouté du bacon et c'était délicieux!

  14. Excellent! J'ai mis de la crème 15% et ajouter bacon, oignons verts et champignons, toute la famille a adoré!

  15. Très bonne recette moi je remplace la crème par du Belsoy.

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