Name: Pain aux bananes double chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude; 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli; 180 ml (3/4 tasse) de cassonade; 45 ml (3 c. à soupe) de cacao; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; 2 oeufs; 250 ml (1 tasse) de bananes mûres écrasées à la fourchette (2 bananes environ); 60 ml (1/4 tasse) de lait; 180 ml (3/4 tasse) de pépites de chocolat; 60 ml (1/4 tasse) d’arachides grillées et salées, concassées grossièrement

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po) d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés. Beurrer les deux autres côtés.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate. Réserver.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade, le cacao et la vanille au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, et battre jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
À basse vitesse, incorporer les bananes puis les ingrédients secs en alternant avec le lait. Ajouter le chocolat et mélanger. Verser dans le moule et répartir les arachides sur le pain.
Cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, mais légèrement nappé de chocolat fondu. Laisser tiédir au moins 1 heure et démouler. Servir tiède ou froid.

Commentaires

Christiane B.

5 étoiles 1er avril 2019

Super bon et pas trop sucre ! Miam miam!
Christiane B.

5 étoiles 1er avril 2019

Super bon et pas trop sucre...miam, miam !
Lucie C.

5 étoiles 4 mars 2019

J'ai ajouté des morceaux de pacanes. Tout simplement délicieux !
Véronique L.

5 étoiles 25 février 2019

Je remplace le beurre par moitié margarine et moitié purée de banane. Je replace la moitié de la cassonade par du Splenda. J'utilise aussi de la farine de blé et je rajoute 2-3 cuillères à thé de graines de lin moulu: c'est toujours aussi fabuleux!!
Audrey L.

5 étoiles 28 décembre 2018

Délicieux et facile à faire!
Mélanie S.

5 étoiles 19 décembre 2018

Texture brownie. Vraiment décadent !!!
Francine L.

5 étoiles 6 novembre 2018

Le meilleur pain aux bananes et chocolat que j’ai dégusté.
Jocelyne D.

5 étoiles 18 octobre 2018

Mon Dieu! C'est le cas de le dire,ça goûte le ciel. J'ai respecté la recette telle qu'elle et ce n'est pas la dernière fois que je fais cette recette. Merci Ricardo ainsi qu'à ton équipe pour ces recettes délicieuses
Alexandra R.

5 étoiles 16 octobre 2018

Super!!!
SYLVIE L.

5 étoiles 15 octobre 2018

Super bon mais.....manque 1 tasse de farine sinon trop liquide ...vraiment bon merci
Jocelyne D.

5 étoiles 7 août 2018

Quelle belle recette! Un pain tendre, savoureux ne goutant pas trop la banane. Je l'ai servi avec une cuillère de compote de framboises. Je vais la refaire souvent.
Julie F.

30 juin 2018

Question: Je fais cette recette assez souvent mais mon pain ne lève pas toujours beaucoup et d'autre fois, il lève à la perfection!! Avez-vous un p'tit truc pour qu'il lève à tout coup??? Merciiiiii!
Line R.

5 étoiles 26 mai 2018

Excellent pain! J’avais déjà goûté avec le chocolat noir que j’ai trouvé un peu amère mais je l’ai fait avec les pépites de chocolat et c’étais très bon
Camille C.

5 étoiles 11 avril 2018

delicieux
Sylvie G.

5 étoiles 4 mars 2018

Délicieux ! Et très facile à cuisiner !