Meringues croquantes

Meringues croquantes

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 3 h
  • Autre 2 h
  • Rendement 36 meringues, environ
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 10 Numéro 1)
  • Sans produits laitiers
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix
  • Végétarien
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Ingrédients

    • 3 blancs d’oeufs
    • 160 g (¾ tasse) de sucre
    • 1 ml (¼ c. à thé) de crème de tartre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Si vous n'avez pas de poche à pâtisserie, vous pouvez utiliser des cuillères pour façonner les meringues.

Cette recette est tirée de la section «Mon P'tit Ricardo».

Variante au chocolat
À la meringue, incorporez délicatement 125 ml (1/2 tasse) de chocolat râpé ou haché très finement en pliant à l'aide d'une spatule.

Note personnelle