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Lasagne aux crevettes et aux épinards
Lasagne aux crevettes et aux épinards
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Lasagne aux crevettes et aux épinards

Préparation
30 MIN
Cuisson
35 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Béchamel

Lasagne

Préparation

Béchamel

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute à feu moyen en remuant. Ajouter le lait, la muscade et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Saler et poivrer. Couvrir et réserver.

Lasagne

  1. Entre-temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Rincer sous l’eau froide et huiler légèrement. Réserver.

Garniture

  1. Dans une grande poêle, faire tomber les épinards et l’ail dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Égoutter dans un tamis et réserver dans un bol.
  2. Dans la même poêle, cuire les crevettes environ 1 minute dans le reste de l’huile. Saler et poivrer. Réserver dans un grand bol.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  4. Dans un plat de cuisson de 33 X 23 cm (13 X 9 po), étaler la moitié de la béchamel et couvrir d’un rang de pâtes. Y répartir les épinards et les crevettes. Couvrir d’un rang de pâtes et du reste de la béchamel. Parsemer de fromage.
  5. Cuire au four environ 20 minutes. Terminer la cuisson sous le gril (broil) environ 5 minutes.

Note

Une fois la lasagne montée, on peut la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.

Commentaires

  1. Excellente recette mai je suis d’accord avec les commentaires: J’ai mis 1 tasse de sauce de moins et plus de crevettes. Aurait été meilleure avec du vin blanc tel que suggéré ci-desous. Pétoncles ou autres fruits de mer pourraient être encore plus wow.

  2. Cette lasagne est plus que succulente!!! Ma mère m'a fait cette délicieuse lasagne pour ma quarantaine dû au Covid-19. Je vais garder cette recette dans mes favoris pour pouvoir la faire lorsque la quarantaine sera terminée! Merci toute l'équipe de Ricardo

  3. J'avais fait des moules la veille et j'avais conservé du liquide de la cuisson. J'ai donc fait la béchamel avec ce jus de moules et de la crème 15% (j'aurais du prendre du lait pour faire moins riche). J'ai utilisé du fromage parmigiano reggiono et du fromage suisse. Ce fut excellent!

  4. Mes amis en redemande on l adore a 100% et je rajoute un peu de tout crevette fromage .... Miammmm hihi

  5. pour une sauce un peu plus consistante, j'ajoute un paquet de petits pétoncles décongelés épongés... parfait! Autrement, c'est trop de liquide.

  6. est-ce que je peux congeler la lasagne?

  7. Délicieux !

  8. Trop de sauce bechamel et pas assez de crevettes et/ou autres poissons à notre goût. Pas très relevé, je ne referai pas cette recette.

  9. Quelle bonne recette .C'est tellement bon Merci Ricardo.

  10. Cette recette est extraordinaire . Merci Ricardo

  11. Miammmm surtout avec les crevettes d argentine du iga

  12. Mental comme Toute monde j’ai mis plus de crevette mais tellement excellente

  13. Question le Fromage peux tu être remp’acer

  14. Mon gendre Sylvain a cuisiné se plat pour nous recevoir. C’ était super bon. Très bonne recette. À refaire. Je lui est dit une recette de Ricardo, pas d'erreur dans la mire.

  15. L'idée est bonne, mais il me semble que d'une part il y a beaucoup de sauce, nous ne l'avons pas toute mise, et d'autre part 2 étages de lasagne c'est vraiment pas beaucoup... l'inévitable est arrivé, ça a fait "splash" dans l'assiette ! Pour le goût par contre ça marche!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.