Boeuf au piri-piri

Ingrédients

• • 75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
  • 1 échalote française, hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce piri-piri
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym frais ciselé
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de moutarde sèche
  • 4 bavettes de boeuf d'environ 150 g (5,5 oz) chacunes