Pouding chômeur à l'érable
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Pouding chômeur à l'érable
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Pouding chômeur à l'érable

Préparation
20 MIN
Cuisson
40 MIN
Portions
8

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable et la crème. Verser dans un moule à soufflé d’une contenance de 2,5 litres (10 tasses). Réserver.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  4. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et la vanille. À l’aide d’une cuillère à crème glacée ou une grosse cuillère, répartir la pâte sur le sirop chaud.
  5. Déposer le moule sur une plaque de cuisson (pour permettre de recueillir les dégâts si le pouding déborde du moule). Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir tiède ou froid.

Commentaires

  1. Pour répondre à Sylvie L., j'ai utilisé un moule pyrex de 8x12 beurré, façon conventionnelle c'est-à-dire pâte en-dessous et sauce sur le dessus et j'ai placé le moule sur une tôle à biscuit. Inutile, ça n'a pas renversé. Belle réussite et vraiment délicieux.

  2. Décadent !! Tout le monde a adoré avec un grand sourie aux lèvres :) Note: j'ai remplacé le sucre par un sucre d'érable pur

  3. Un dessert sublime, une jouissance gustative...mille mercis!

  4. ÉCOEURANT !

  5. J ai pas de moule a soufflé pour pouding chomeur a érable . quelle moule puis je prendre a la place , est ce que je peux prendre un moule en pyrex .

  6. Délicieux!!!

  7. Vraiment très bon comme recette et si simple à faire. Je n'avais que de la crème à cuisson 15% et le goût était extra!

  8. Bonjour, est-il possible de réaliser ce délice à plus large échelle? Puis-je faire la recette pour 50 personnes uniquement en multipliant tous les ingrédients par 5???

  9. Simplement débile. 5700 calories par recette!! Bon appétit!

  10. La meilleure au monde! Suivre à la lettre, ajoutez la farine et le lait en petites quantités à la fois et bien mélanger chaque fois. Merci pour cette merveilleuse recette.

  11. es ce que je peux utiliser un plat 9x13??

  12. es ce que la farine sans glutens peut remplacer celle ordinaire pour faire mon pouding chômeur merci Marguerite

  13. Bonjour Ricardo, j'ai fait cette recette a plusieurs reprises elle est excellente cependant j'aimerais savoir si cela est possible de la congeler. Merci à l'avance

  14. Très bonne recette, même ma fille qui n’aime pas le sirop d’érable s’est régalée!

  15. Tout simplement divin!!!

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