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Pouding chômeur au sirop d'érable
Pouding chômeur au sirop d'érable
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Pouding chômeur au sirop d'érable

Préparation
20 MIN
Cuisson
40 MIN
Portions
8
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable et la crème. Verser dans un moule à soufflé d’une contenance de 2,5 litres (10 tasses).
  3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  4. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois, et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et la vanille. À l’aide d’une cuillère à crème glacée ou une grosse cuillère, répartir la pâte sur le sirop chaud. Déposer le moule sur une plaque de cuisson.
  5. Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir tiède ou froid.
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Commentaires

  1. Connaissant les goûts de ma tribu, j’ai mis la moitié du sirop d’érable et de la crème et j’ai rajouté une pomme. Mon mari m’a dit que c’était le meilleur pouding chômeur qu’il mangeait. C’est vrai est très bon, merci pour cette recette.

  2. Très bon goût! Mon fils de 5 ans et moi-même l’avons bien aimé accompagné d’une petite boule de crème glacée à la vanille en guise de dessert pour notre petit souper de St-Valentin. Seul détail que j’aimerais bien tester la prochaine fois serait de tenter d’épaissir légèrement la sauce avec de la fécule de maïs durant l’étape d’ébullition du sirop et de la crème.

  3. Vraiment délicieux-sucré juste assez. Merci Ricardo Jacques.

  4. Bonjour, puis-je remplacer le lait par de la boisson d'amande ? Merci :)

  5. Oui un dessert doit être sucré, mais celui ci l’est particulièrement trop. Même avis de mes 2 enfants. La moitié du sirop et de la crème serait suffisant d’après moi.

  6. Un pur délice, c’est fou!!! Très facile à faire, surtout pour moi qui n’est pas très douée pour les desserts! Tout est parfait, la sauce, le gâteau bien doré et le goût!!!

  7. Bonjour, j'ai déjà fait cette recette et je me souviens qu'elle est incroyablement délicieuse et satisfait ma (mes) dent sucrée. Seul bémol, chaque fois que je m'apprête à la recréer j'oublie s'il est question d'une crème 35% «Champêtre» ou «À cuisson»? Aussi, pourriez-vous m'éclairer sur la propriété de chacune de ces crèmes et dans quelle préparation on utilisera l'une plus que l'autre, s'il vous plaît? Merci pour le temps que vous prendrez à me répondre. Cordialement,

  8. Tout simplement divin. Très facile à faire.

  9. Il est juste parfait! J'ai mis une demi tasse de farine brune pour un semblant de "santé" dans mon dessert. Je l'ai apporté en visite et il a fait fureur. à refaire encore et encore!

  10. Hallucinant! Au début, j'avais l'impression qu'il y aurait trop de sauce, mais à la fin, on grattait le fond du plat pour en avoir. Très bon froid aussi...

  11. Bonjour ! J’ai fait la recette et quand elle était cuite, je l’ai sorti du four et à peu près 40 secondes à une minute plus tard, le centre s’est brisé et la sauce s’est mis à s’éjecter comme un volcan. Pouvez-vous me dire pourquoi ? Merci

  12. Meilleure pouding chômeur que j'ai mangé! je ne fais plus que cette recette. Le sirop d'érable c'est beaucoup plus délicat que la cassonade.

  13. A chaque fois que je fais ce pouding , enfants et petits enfants adorent ce dessert Excellent désert et tellement facile ,bon MIUMMMMMM

  14. Excellent!! Sweet but really good

  15. Bon goût, mais mon pouding était trop liquide. Est-ce que je dois faire bouillir 15 minutes lorsque la crème et le sirop bouillent?

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